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价格腰斩!绍兴人“抄底”吃虾的季节到了

2024-05-14 14:44

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“草虾30元一斤,对虾60元一斤,江西的河虾60元一斤。想要吃虾,这段时间比较划算。”上周末,在绍兴越城区大龙市场买菜的张女士说,买了半斤河虾,同上月初相比价格降了一半,吃虾的季节到了

好吃的带子河虾

一上市就带落了虾价

记者从越城区多家农贸市场了解到,当前随着麦头虾的大量上市,河虾价格大幅下降。啥叫麦头虾?绍兴人有一句老话“菜花鳖,麦头虾,端午黄鳝正当时”。五六月麦子扬穗时,河虾正好进入肥壮期,故名“麦头虾”。此时,河虾带子,虾脑满膏,是风靡绍兴的时令食品,家家户户多以河虾招待客人,沽酒下菜。

“麦头虾一上市,市场上大部分虾的价格就降下来了。目前也就基围虾还要180元一斤,价格仍处于高位。”在大江市场水产区,一名姓王的摊主告诉记者,“虾的价格行情变化是有规律的,每年春节各类虾价格都很高,三四月份是虾上市的淡季,价格一般回落较少,到5月中旬前后麦头虾上市,市场上虾价又会往下走一走。”

不少水产摊主表示,这段时间来自江西的养殖河虾多了,以前去晚了会拿不到货,现在去得再迟也有货。绍兴本地及周边也增加了河虾养殖面积,使得虾类产量激增。养殖河虾大量上市,价格自然就降下来了。

越城区城东鹤池苑农贸市场的一名摊主表示,自己的河虾来自陶堰白塔洋,是纯野生的,味道比人工养殖的要好,价格也要贵一些,中虾在80元/500克,不过也比之前便宜了很多。

还有这些水产品

餐桌上可换换鲜

现在也是吃小龙虾的旺季。在各大市场里,卖小龙虾摊位多了不少,而且今年的价格也比较实惠,中虾基本上每500克20元至30元就能买到。一名摊主称,自家的小龙虾货源比较好,是来自江西的野生小龙虾,叫价要35元。

5月1日以后,东海海域进入伏季休渔期。根据相关规定,5月8日至8月1日,在农贸市场、超市、临时摊点等各类交易场所,以及饭店、大排档等餐饮场所,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。因此,这段时间,一些养殖、进口的海鲜将接过本地海捕海鲜的“接力棒”,特别是蛤类、蛏子、淡菜、鱿鱼、海胆、鲍鱼,以及来自海上养殖场的鲈鱼、鲷鱼、石斑鱼、美国红鱼等水产品,都是市民买海鲜的好选择。

(越牛新闻综合绍兴晚报)

作者:越牛新闻记者 潘秀玮 编辑:胡鑫凯

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