“草虾30元一斤，对虾60元一斤，江西的河虾60元一斤。想要吃虾，这段时间比较划算。”上周末，在绍兴越城区大龙市场买菜的张女士说，买了半斤河虾，同上月初相比价格降了一半，吃虾的季节到了！

好吃的带子河虾

一上市就带落了虾价

记者从越城区多家农贸市场了解到，当前随着麦头虾的大量上市，河虾价格大幅下降。啥叫麦头虾？绍兴人有一句老话“菜花鳖，麦头虾，端午黄鳝正当时”。五六月麦子扬穗时，河虾正好进入肥壮期，故名“麦头虾”。此时，河虾带子，虾脑满膏，是风靡绍兴的时令食品，家家户户多以河虾招待客人，沽酒下菜。

“麦头虾一上市，市场上大部分虾的价格就降下来了。目前也就基围虾还要180元一斤，价格仍处于高位。”在大江市场水产区，一名姓王的摊主告诉记者，“虾的价格行情变化是有规律的，每年春节各类虾价格都很高，三四月份是虾上市的淡季，价格一般回落较少，到5月中旬前后麦头虾上市，市场上虾价又会往下走一走。”

不少水产摊主表示，这段时间来自江西的养殖河虾多了，以前去晚了会拿不到货，现在去得再迟也有货。绍兴本地及周边也增加了河虾养殖面积，使得虾类产量激增。养殖河虾大量上市，价格自然就降下来了。

越城区城东鹤池苑农贸市场的一名摊主表示，自己的河虾来自陶堰白塔洋，是纯野生的，味道比人工养殖的要好，价格也要贵一些，中虾在80元/500克，不过也比之前便宜了很多。

还有这些水产品

餐桌上可换换鲜

现在也是吃小龙虾的旺季。在各大市场里，卖小龙虾摊位多了不少，而且今年的价格也比较实惠，中虾基本上每500克20元至30元就能买到。一名摊主称，自家的小龙虾货源比较好，是来自江西的野生小龙虾，叫价要35元。

5月1日以后，东海海域进入伏季休渔期。根据相关规定，5月8日至8月1日，在农贸市场、超市、临时摊点等各类交易场所，以及饭店、大排档等餐饮场所，禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。因此，这段时间，一些养殖、进口的海鲜将接过本地海捕海鲜的“接力棒”，特别是蛤类、蛏子、淡菜、鱿鱼、海胆、鲍鱼，以及来自海上养殖场的鲈鱼、鲷鱼、石斑鱼、美国红鱼等水产品，都是市民买海鲜的好选择。

（越牛新闻综合绍兴晚报）