从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得健康”，中国人对营养的需求越来越高。

5月12—18日是我国第10个“全民营养周”，今年的口号是“健康中国 营养先行”。5月20日又是第35个“中国学生营养日”，今年传播的主题为“奶豆添营养，少油更健康”。5月12日，省、市卫健部门和拱墅区政府三级联动，全民营养周和“5·20”中国学生营养日主题活动正式启幕，启动仪式权威发布了《2023年浙江省奶类、大豆、食用油摄入情况及中小学生早餐就餐情况监测数据》报告。

报告指出：我省居民奶类平均摄入依然严重不足。中国居民膳食指南推荐成人每天饮奶300毫升以上或相当量的奶制品，而2023年我省居民奶类消费量仅占推荐摄入量的1/5左右。居民实际大豆平均摄入量为每天11.5克，比18—65岁成人每日推荐摄入量（15—25克）偏低。居民食用油平均消费量每天32克，比前几年有明显下降，但仍略高于推荐量。居民中脂肪供能比高，钠摄入高，钙摄入不足的总体比例高达80%以上。

浙江省中小学生仍有约10%的中小学生不是每天吃早饭（周末比例更高，约15%），主要原因是不想吃早饭或没时间吃早饭。中小学生早餐膳食结构不够合理，水果摄入明显不足，低于推荐量的10%，蔬菜类和大豆坚果类低于推荐量的20%。早餐提供的能量达到推荐量的70%；铁、锌、维生素B1、维生素B2摄入量较为适宜；维生素A、钙摄入量偏低，为推荐量的50%左右；维生素C、膳食纤维摄入量严重不足，仅为推荐量的30%。

报告分析了浙江省居民在奶类、大豆和食用油摄入方面的现状，以及中小学生早餐就餐情况，为我们制定更为科学的膳食计划提供了有力的依据，对居民开展“减油、增豆、加奶”行动具有现实的指导意义。

（内容来源：潮新闻）