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24小时便利店逆市开花

2024-05-13 09:11

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如今走在古城的每一条主要道路与小区聚集地,总能看见便利店的身影。近日,有消息称,中国头部便利店品牌“全家”即将入驻绍兴,这无疑将进一步加剧本地便利店的市场竞争。随着“全家”到来,绍兴便利店市场将汇聚中国十大便利店品牌中的四者。在大型超市屡屡关停的当口,便利店的商业之路为何越走越宽?

竞争白热化 便利店纷纷布局

在越城区人民西路与解放北路交叉口,十足、罗森、7-11三大知名便利店品牌并排开店,很是吸睛。三家店铺各出奇招吸引顾客,虽然竞争激烈,但得益于地理优势,其营收情况在越城区同品牌门店中仍然靠前。

“因为靠近学校与古城内众多景点,我们的顾客群体主要是学生、家长以及游客。销售以食品、饮品为主。”7-11人民西路店工作人员告诉记者,由于竞争的白热化,门店营销出奇制胜,“夏日限定的‘思乐冰’冰沙,越城只有我们门店有售,去年上市后销量很好,今年5月底会继续推出,已经有不少顾客前来询问。”

隔壁的罗森则将“联名”玩出花样,通过将产品与“第五人格”“恋与制作人”等热门游戏捆绑,扩大品牌影响力、增加产品销量,“购买店内商品,不仅能够收获游戏内的道具与奖品,还可以积累罗森会员积分,因此在限定销售期间,每天都有顾客特意赶来购买。”店员说。

作为浙江本地品牌的十足,将优惠体现在方方面面。“这一排冰箱中的饮料、牛奶均可参与买一送一活动,小程序新用户还可叠加使用‘满69减20’。”在店员的介绍下,顾客蔡女士心动下单,“要不是冰箱空间有限,还想多买几瓶!比网上还实惠。”

在不少高校,便利店成为比食堂更受欢迎的用餐地点。咖喱蛋包饭、金枪鱼饭团、餐蛋三明治、关东煮、香肠炸串等餐食应有尽有,饮品和餐后甜点更不能少,店内还免费提供桌椅,错过食堂饭点的学生一般都会来这里用餐。开在城西冠城商业广场的罗森便利店,楼上是一家24小时健身房,健身结束来便利店采买补给再方便不过了。

据统计,去年8月底至12月,共有四家7-11便利店亮相绍兴街头,平均一个月就有一家新店开业,其中3家位于越城繁华地段。中国十大便利店品牌中,7-11、美宜佳、罗森已相继落户绍兴,加上即将入驻的全家,十大品牌集齐四家。至于十足、左邻右舍等浙江本土品牌,在大众点评上,越城区范围内可分别搜索到约60家和40家门店。

24小时亮灯 随时满足消费需求

近年来,随着电商势力崛起,大润发、永辉、沃尔玛等传统连锁实体超市受到严重冲击和挑战。据不完全统计,去年1月至今,全国范围内已有13家大润发门店宣布闭店,绍兴的数家门店虽然仍在正常运营,但生意趋冷。绍兴本地的超市去年也关闭了几家。如此局面下,功能类似的便利店为何能逆市开花?最大原因是“便利”。

这些便利店都是24小时营业,且商品种类齐全,涵盖烟酒食饮、药品日杂等,不少门店自带水吧、餐吧,可出售现制饮品和餐食,让顾客随时都能买到、吃到新鲜食物。

“分布密度极高的24小时便利店满足了现代消费者随时随地消费的需求。”市委党校原教育长杨宏翔说,当代年轻人相比老一辈,其工作与生活方式体现出“夜间工作时间长”“睡得晚”等特征,尤其在一些技术、科技相关领域工作的年轻人,下班时间较晚,凌晨一两点仍有购物需求。“过去我们在集成电路小镇等地调研发现,年轻职工对夜间消费的需求很大,24小时便利店数量、密度的提升可以看作是一种对年轻消费者需求的呼应。另外,24小时便利店日趋增多,加上现代物流业日益发达,使得不少人的消费习惯从过去的‘囤货式’变为‘即刻购’,因囤货导致的浪费情况大大减少。”

“在不少经济发达地区,商品销售逐渐呈现出差异化经营布局,高端消费越来越集中在CBD区域的高端商场内,而居民消费则集中在小区周边,最典型的就是以7-11为代表的24小时便利店。”绍兴文理学院原商学院教授李生校告诉记者,“这类国际知名品牌便利店在全球范围内有几万家门店,供应链管理十分完善,不仅商品丰富,质量也相对稳定。可以说,便利店的未来趋势向好。”

李生校提到,目前深圳、上海、杭州等地已经逐步提出“无人便利店”的零售新模式,“自主结账,灵活便利”的购物体验和充满互联网气息的无人零售场景让人耳目一新,有效缓解了便利店的劳动力成本,尤其能解决便利店夜间招人难的问题,为便利店行业发展提供更多可能性。

(内容来源:绍兴日报)

作者:越牛新闻见习记者 周可阳 记者黄霄 摄 编辑:方嘉华

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