“五一”期间，以“一城一桥三故里”、八大历史街区为代表的古城景点人头攒动，游客蜂拥而至，其中书圣故里景区更是人气爆棚，光是500米长的蕺山街上，就摆出了经营各类绍兴传统小吃的100多家小摊。给景区带来了浓浓烟火气的同时，如何正确引导、合理管理这些摊点，也成为大家关心的问题。

“景区人太多了，到处都熙熙攘攘。”5月2日下午，记者来到书圣故里景区，只见人流涌动、游人如织。西街、蕺山街、躲婆弄、笔飞弄等古街古巷纵横，蕺坊桥、题扇桥等古桥古韵十足，更有蔡元培故居、墨池等景点穿插其中……在很多游客眼里，书圣故里的小桥、流水、人家充满了“水乡韵”和“烟火气”，再加上汉服热、簪花热、网红苦楝树等元素，让这里成为年轻人最喜爱的古城景区之一。

书圣故里总面积约0.8平方公里，从去年开始，随着苦楝树出圈，这里成了很多年轻人的打卡地，区域内有多家高档民宿，光是汉服店，就已经开了46家。“这里拍照太出片了。”在蕺坊桥下的网红苦楝树附近，上百位精心打扮的古装美女正在排队等待拍照。“我已经在这里等了2个多小时了。”来自嘉兴的游客方琳琳说。

大流量也让很多市民嗅到了商机，光是500米长的蕺山街，臭豆腐、萝卜丝饼、黄酒棒冰、奶油小攀、酒酿圆子、木莲豆腐等最具特色的绍兴小吃摊密密麻麻。

“木莲豆腐中午就卖完了，炸臭豆腐从早到晚一刻不停。”在题扇桥附近设摊的赵大妈说，因为游客多，臭豆腐、萝卜丝饼等销量比平时增加了好几倍。“‘五一’假期前三天，每天销售额都有上千元。”另一位摊主告诉记者。

来自苏州的游客包女士一家四口来古城游玩，这几天尝遍了臭豆腐、奶油小攀等绍兴特色小吃。“到一个地方游玩，美食是必不可少的一部分。”

记者观察发现，书圣故里景区内的小吃摊，有的是在附近开餐饮店的店主将摊子摆到门口，有的则是当地居民因地制宜在家门口设摊。“这些摊点，有相当一部分平时也设摊的，还有一部分是趁着节假日和‘五一’旅游旺季有选择性地摆摊，对于外来设摊的，我们一般都会劝退。”书圣故里社区的工作人员告诉记者。

和一些景区因为人流增多导致垃圾随处可见的情况不同，记者在多次走访中都发现，尽管人气很旺，但书圣故里的整体秩序却显得忙而不乱，尤其是卫生状况良好，基本做到了“垃圾不落地”。

“五一期间，我们在景区增设了14名保洁人员，同时委托第三方机构增设了15名管理人员，社区工作人员很多也都在加班。”越城区府山街道书圣故里社区党委书记汤丽英“五一”一直在加班统筹景区管理，她说，对于书圣故里的小吃摊，社区一直很关注，总体还是想要“呵护”，之前已经多次召集摊主和城管、市场监管等多部门召开碰头会，为的是合理引导和管理这些摊点，“目前这些摊点大多数已经申领了证照，而且承诺了卫生‘门前三包’，我们的目标是通过逐步地引导和管理，让这些小摊更长久、也能更好融入景区，展现出古城旅游的市井气、文明范。”

（内容来源：绍兴日报）