在嵊州市三界镇的始宁老街上，有一种广为人知的美食——大糕，据说已有1000多年的历史。近日，“很‘糕’兴遇见你”创意劳动实践活动课在三界镇中心小学的劳动教室如火如荼地开展，五（2）班同学吕天爱妈妈受邀给同学们上了一堂生动有趣的制作大糕体验课。

筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕、上蒸等步骤，看似简单，但对于初学者却是一次不小的体验。在小组合作中，同学们分工明确，有的负责准备制作大糕的材料，有的将拌好的米粉用筛子筛到大糕框里，还有的则拿起专业的工具将多余的粉刮掉。接着，各小组将豆沙馅加入大糕里，再筛入粉将馅料盖住。在大糕上蒸之前，进行盖粉加印，这也是整个制作过程中最为关键的一步。然后，同学们用特殊的刀片将打糕切成小块，方便食用。最后，经过同学们精心制作的大糕终于到了脱模上蒸的环节，将大糕放入蒸箱后，静待十分钟，美味的大糕就新鲜出炉了！热乎乎的大糕吃进嘴里时，香甜软糯、口感细腻，让同学们收获了满满的成就感。

本次活动，不仅让三小学子了解了家乡大糕的制作过程，也树立了保护和传承嵊州非物质文化遗产的意识，领略了传统文化的魅力，深刻体会到了劳动带来的快乐。该课程也将在新学期里继续开展，并成为属于三小的特色劳动实践课。

（内容来源：绍兴晚报）