朱国娣向木清大爷付螺蛳款。

在灵芝街道犭央犭茶湖村西堡自然村，褚水方和朱国娣这对中年夫妇将小小的螺蛳做成了产业，他们每天经手的螺蛳至少20吨，不仅把螺蛳卖到了宁波、台州等周边城市，还远销福建、广东等地。靠着吃苦耐劳的精神，他们的日子越过越好，也为村民带来了增收渠道。

螺蛳养肥闽粤青蟹

西堡自然村就在犭央犭茶湖下游支流旁，褚水方和朱国娣夫妇每天在这里经营着繁忙的螺蛳中转生意。

每天天不亮，褚水方就驱车前往萧山等周边地区收购新鲜螺蛳。早上八九点，他便会满载而归。

螺蛳卸下车，夫妇俩的螺蛳中转站人来人往，既有来买螺蛳的商贩，也有来卖螺蛳的村民，他们与夫妻俩之间有着多年的默契。“一袋100斤，另一袋80斤。”褚水方一边说着，一边打开蛇皮袋让商贩过目，商贩点头，两袋螺蛳被放上车，商贩付钱，交易完成。朱国娣解释说，商贩会提前下单，他们会精心挑选最好的螺蛳以备挑选。

来卖螺蛳的，多为本地村民，不少都上了年纪。80多岁的木清（化名）大爷蹬着三轮，把刚耙来的100来斤螺蛳卖给朱国娣，朱国娣按照1斤8毛钱的收购价，从兜里掏出现金给木清。朱国娣说：“老年村民不会使用网络支付，更喜欢现金，他们靠着卖螺蛳赚点生活费。”

“清明螺，赛过鹅。”绍兴人喜欢在清明节前后吃螺蛳，这个季节螺蛳是最肥美的。不过，褚水方夫妇每天交易的单子来自于养殖场。螺蛳是青蟹的主要食物之一，对青蟹的养殖起着至关重要的作用，使用螺蛳喂养的青蟹，肉质鲜美、膏肥黄满。褚水方夫妇的螺蛳中转站与宁波、台州、广州、福建的养殖场建立了长期稳定的合作关系。每年6月，随着养殖场需求的激增，中转站迎来了最繁忙的时段。去年最忙的一天，交易量达到了惊人的385吨。

从摸螺人到中转商

西堡自然村的村民，性格自带骄傲。朱国娣告诉记者，她从隔壁自然村嫁到西堡自然村时，就深感这个村子的与众不同。“这里的村民，要么闯出去做老板，要么就摸螺蛳，他们不喜欢给人打工。”她说。

褚水方年轻时就开始摸螺蛳，然后拿到辕门桥市场去卖。在这里，他遇到了一个宁波老板，向他大批量收购螺蛳，这一合作成为了他事业的转折点，螺蛳生意逐渐做大，从原本一天百来斤的小生意发展到了几百吨的大生意。这螺蛳收购生意一做就是30多年。

几年前，儿子开始帮忙打理螺蛳中转生意。借助互联网，年轻人成功地将螺蛳销售市场拓展到了更多的地方，为这份小小的家族事业注入了新的活力。褚水方感慨地说：“年轻的时候，我曾开车送货到台州玉环，来回就是一天，确实非常辛苦，现在年纪大了，吃不消了。好在年轻人脑子灵活，懂得利用互联网来做生意。”

靠着辛勤劳作，一家人的日子越过越好。朱国娣告诉记者，给儿子在镜湖买了新房，已经还清了贷款，还添了一辆代步车。

风险不断坚韧面对

一斤螺蛳收购价8角，转手卖出，每斤少则赚5分，多则赚2毛，利润很低，靠的是量大。按照每天交易量计算，一天有四五千元的利润。

朱国娣给记者算了笔账，扣除正常的损耗、雇佣的两个小工的工资、车辆的油耗以及维护等成本后，利润并不丰厚。做生意总是伴随着风险，收购螺蛳需要支付现金，但养殖场却常常要赊账。一旦养殖场因经营不善倒闭，这笔赊账就可能成为坏账，无法收回。目前，他们的账面上已经累积了100万的欠款。

除了坏账，意外情况时有发生。就在今年2月，因为天气突然升温且没有冷链运输，送往广州的一车螺蛳在途中变质发臭，导致对方拒收，损失只能由他们自己承担。去年，他们通过货运平台叫的货车司机在运输途中出了车祸，相关赔偿问题至今仍在与平台协商中。

“这份活确实非常辛苦。”朱国娣坦言，“一年365天，我们几乎没有休息日。每天早上四五点就得起床，一直忙到晚上11点左右才能休息。很多亲友都问我们，为什么这么辛苦还要坚持做下去。其实，我们也想停下来歇一歇，但是看到那些年事已高的村民还在靠耙螺蛳赚点生活费，我们就觉得自己有责任做下去。如果我们不做了，他们该怎么办呢？”

在螺蛳中转生意的闲暇之余，褚水方会划着小船前往自家的半亩田地种植蔬菜。朱国娣还乐于助人，仅在去年，就有十对新人在她的介绍下喜结连理。

（内容来源：绍兴日报）