在我的家乡有这样一个习俗：在“二月二龙抬头”那一天要吃百家饭。它也叫“露天饭”，寓意是新年好运连连、风调雨顺。

百家饭与普通蛋炒饭差不多，只不过选料有所不同。百家饭中的米，要从至少七个不同姓氏人家去讨来，炒饭的菜也不同，要偷偷从别人家菜地里拔一些蔬菜。不过在这一天里，即使被主人看到了，也不用担心被骂，他们通常会当作没看见，甚至会笑着和你打招呼，因为拔得越多主人家新年会越旺。

准备好食材后就可以来搭灶了，这种灶，叫作土灶。很简单，就是在院子里宽敞的地方用砖头垒个灶，在灶上架一口锅，这样，简易灶头也就搭好了。奶奶告诉我烧火的柴也有很大的讲究，烧火时必须要用一些破扫帚、旧木料、枯枝废柴，这是寓意去晦气，接好运。接下来就要开始炒百家饭了：首先要把米饭蒸熟，接着把猪油放进锅里，等油热后把青菜、腊肉、胡萝卜等配料相继放入，炒得差不多后，把米饭放下去翻炒几下，加入适量食盐，最后撒上葱花即可。我站在旁边，看着那色香味俱全的炒饭瞬间感觉口水“飞流直下三千尺”。

大约十分钟后，香喷喷的百家饭终于出锅了。我兴奋地跑过去，刚想吃一口，却被奶奶阻止了。

“第一口百家饭得由家庭主妇把它撒在屋顶的瓦片上，让麻雀等鸟类捎给受人敬重的神明——百花娘娘享用。”奶奶郑重其事地说。

“噢，还有这样的规矩。”我只得乖乖缩回了手继续默默等待。

“一分钟，两分钟；五分钟，十分钟……”不知过了多久，奶奶总算告诉我可以开吃了。我一溜烟跑过去，捧起热气腾腾的百家饭就大口大口地往嘴里送，那口感香香糯糯，还伴有丝丝甜味，这百家饭的味道果然不一般，我连吃满满两大碗总算过瘾。

家乡的百家饭吃了一年又一年，吃完今年的百家饭希望我们继续健康平安、好运连连！

（内容来源：绍兴晚报）