《欧洲流行病学杂志》发表一项研究指出,每天吃5-6克洋葱,肝癌风险下降33%。
这项研究涉及近6万名男性,跟踪随访近12年,评估142种食物和营养元素与肝癌风险关联。结果发现,洋葱摄入每增加1个标准差(SD,约5.54克/天),肝癌风险下降33%。研究指出,洋葱等蔬菜富含膳食纤维,减少肝脏脂肪合成,降低肝脏代谢负担,膳食纤维还有助于维持健康的肠道微生物系统,减少炎症。
作者: 编辑:陶蓓蓓
《欧洲流行病学杂志》发表一项研究指出,每天吃5-6克洋葱,肝癌风险下降33%。
这项研究涉及近6万名男性,跟踪随访近12年,评估142种食物和营养元素与肝癌风险关联。结果发现,洋葱摄入每增加1个标准差(SD,约5.54克/天),肝癌风险下降33%。研究指出,洋葱等蔬菜富含膳食纤维,减少肝脏脂肪合成,降低肝脏代谢负担,膳食纤维还有助于维持健康的肠道微生物系统,减少炎症。
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