绍兴的饮食文化源远流长，以清淡、鲜美、原汁原味为特点。南乳烧目鱼完美地体现了这些特点。
目鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质和多种营养成分。再搭配令人欲罢不能的调味品南乳汁，瞬间唤醒味蕾，让人陶醉在美食的海洋中。
烹饪过程中，厨师们会选择肉质鲜嫩的目鱼，煨煮的过程中，释放出天然的鲜美。出锅前，南乳的清香搭配目鱼红亮的色泽十分诱人，让人食欲大增。鲜嫩多汁的目鱼，与南乳汁的醇厚口感，交相辉映，令人回味无穷。
【原料】
主料：深海目鱼
调料：南乳汁、海鲜酱、排骨酱
【制作步骤】
1.将目鱼洗净。
2.起锅热油，加入南乳汁、海鲜酱、排骨酱炒制，制成酱汁。
3.将目鱼放入酱汁中烧开，用小火慢慢煨煮。
4.入味后即可出锅。
作者： 编辑：徐静怡
