“学校食品安全要绷紧弦，任何细节都不能放过。”2月29日一早，绍兴市越城区市场监督管理局开展校园食材集中配送单位检查，加强“源头-过程-末端”全环节全流程监管，以最高标准守住食品安全。

大米是从哪里购入的？是否有检测报告？在绍兴越淘网络技术有限公司，检查组深入食品验收区、仓库、快速检测室等一线主要区域，通过实地查看、交流解答、查阅台账等方式，从日常经营情况、食用农用品自检情况、浙食链上链追溯等方面进行了检查。

“食材采购时都是经过检测的，进入公司后，所有的食材还要经过我们自己的二次检测，合格之后才能配送到学校，同时相关检测样本需要留样72小时。”绍兴越淘网络技术有限公司相关负责人介绍。

随后，检查组通过随机抽取的模式，前往绍兴市鲁迅小学食堂进行抽查。由绍兴越淘网络技术有限公司提供的食材配送至学校后，还要经过校方验收合格后，进行清洗烹饪，才能变成孩子们桌上的美味佳肴。

源头配送的材料是不是和学校内使用的食材一致？有没有质量不过关的食材？在绍兴市鲁迅小学食堂后厨，检查组对学校食堂的食品加工、储存等环节进行了全面检查。

“我们将持续加大对学校食品安全检查、监管的力度，切实保证食品安全各项工作落到实处，让师生吃得安全、吃得放心、吃得营养。”越城区市场监管局党委委员、副局长廖连生表示。

近年来，越城区在食品安全治理领域成绩不俗，2023年成功创建了浙江省食品安全示范区，“校园食管家”被列为全省教育领域数字化改革试点项目等。2024年1月起至6月，越城区市场监督管理局等多部门将联合开展校园食品安全排查整治专项行动。