中国疾控中心营养所指出,硒在人体内从有益到有害的阈值比较低,人体对硒的需求量距离硒中毒的量只有“一步之遥”,稍不小心就补多了。另外,硒在人体中的含量水平与一些疾病的发生间存在着一种U型曲线,过度补硒又具有诱发2型糖尿病、癌症等疾病的风险。
成年人每日摄入硒的最高限量为400 μg/d;儿童和青少年每日摄入硒的最高限量则更低:4~6岁、7~8岁、9~11岁、12~14岁和15~17岁人群分别为120 μg/d、150 μg/d、200 μg/d、300 μg/d和350 μg/d。如果不能确定自己是否需要补硒,建议到医院进行详细检查来确定。
作者: 编辑:顾雯妍