腊鸡腊鸭腊大肠、糟鸡糟鸭糟白鲞......绍兴人过年，别有一番风味，家家户户都会自己浸米搡年糕，寓意年年“高”升，年糕米刚出来的糕花，则被用来捏各种小动物，尤其是十二生肖及各种祭祀品。为了感受这份年味，正月初十，陶堰街道中心小学陶允宜中队中国龙小队组织开展了“寻传统手艺承匠心精神”的主题活动，找寻了邵家楼村中一位老人，通过学习，了解传统年俗文化。

蒸面团、揉面团

据他介绍说，现在的人因各种原因，都不自己动手搡年糕了，所以也没有糕花了，这次用了6包梗米粉和2包糯米粉来制作糕花，首先要把这两种粉搅拌均匀，上锅蒸，待蒸熟之后，开锅取出粉团，然后再通过不断的揉粉团，敲打粉团，再揉粉团，敲打粉团，使散漫的粉团揉捏成有劲道的面团，在揉捏过程中，会出现面团粘底的现象，只见师傅不慌不忙的进厨房倒了一碗食用油，偶尔在桌板上抹上一层薄薄的油，防止面团粘底。

分团子，捏动物

师傅将揉好的大面团分成多个小团子给小朋友，让小朋友感受刚出炉的面团温度以及揉捏出来的柔软及韧劲。

师傅先教小朋友学习了简单的祭祀动物——鱼的制作，寓意“年年有余”，见师傅将面团搓成圆条形，再稍稍压扁，并在尾部及背部压扁压薄，做出鱼尾、鱼鳍的形状。又拿来勺子、叉子、剪刀等家用工具，用勺子印出鱼头的圆弧形，用叉子在鱼尾、鱼鳍等部位压出纹路，最后再在鱼身上用剪刀一刀一刀剪出鱼鳞的形状，在我们眼花缭乱的同时，一条白花花的大鲤鱼活灵活现的出现在了师傅的手上，师傅又用黑豆做了鱼眼，给鱼身上了点了“红胭脂”，使鱼变得更灵动了。

正在我们研究师傅的作品时，师傅又抽空做了猪、羊、鸡等作品，让我们不禁感叹师傅的快手。

展作品

同学们高举着自己的作品，乐开了花，有些早已按耐不住激动的心，一口一口的吃了起来，师傅还提醒到这个蘸白糖吃更美味。同学们一听这个，争先恐后的去撒白糖了.......

在这个科技发达的快节奏时代，很多传统技艺都被冰冷的机械化流水线替代，本土特有的年俗文化也在逐渐流逝，但勤奋刻苦的匠人精神却是被刻进了我们的骨血的。

陶堰街道中心小学陶允宜中队 陶乐瑶 指导老师：屠铁琴