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忆黄酒发展史,寻悠远越文化

2024-02-18 16:39

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“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”。为探寻黄酒文化的魅力,2月3日上午,绍兴市元培中学胜利校区初二(12)班立诚小队的队员们来到中国黄酒博物馆,追忆黄酒发展史,寻根悠远越文化。

队员们首先来到酒史厅,跟随时间的脉络,穿越历史,从远古出发,直到明清时期,了解黄酒文化的起源、发展与演变,感受黄酒发展的悠久历史。

随着黄酒文化在历史长河中的发展,各种民间习俗也孕育而生,队员们跟随指引来到酒俗厅。酒俗厅介绍了各种各样的饮酒习俗,包括婚丧嫁娶、新生、祭祖等,影响和贯穿了人的一生,融入了各族人民的生活之中,大家纷纷感叹民俗文化的丰富与多样。

黄酒是世界上最古老的酒类之一,是我国独有的酒种,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。队员们最后来到酒业馆,在这里领略了全国各地的代表性黄酒,了解黄酒的营养功效和不同饮法。

短暂的研学之行很快落下帷幕,队员们意犹未尽,收获良多。历经千年的“国粹”黄酒既见证着黄酒匠人们“天人合一”的酿造智慧,更延续着一代代工匠对守正创新的不懈追求。队员们了解了黄酒的悠久历史,探索了有趣的酒俗文化,体验了酿酒的传统工艺,深刻明白了黄酒酿造作为一项非物质文化遗产,其保护和传承的重要性。正是这些文化,构建了中华民族深厚的文化底蕴,承载了中华民族文化渊源的基因。

(绍兴市元培中学胜利校区初二(12)班 陈沁怡 指导老师:费志英)

作者:越牛新闻记者 倪妮 编辑:徐盈盈

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