绍兴黄酒的美名古时如何传播？1月31日下午，越城区中小学寒假一开始，浙东运河东浦段河畔就来了一群学生，他们在老师们的带领下，围绕“越酒行天下，运河连古今”这一主题，用项目式学习的理念开展研学。

一个点一蹲3个月

“同学们哟，嘿哟！加把劲哟嘿哟！不怕风哟，嘿哟！不怕雨哟……”在老师的拉纤号子声中，孩子们化身小小纤夫，齐心协力现场拉起了小船。这是他们的第一张研学任务单“小小纤夫助酒行”中的其中一项任务，学拉纤号子、拉纤，沉浸式体验古代运河上纤夫的工作。

在运河桥上，孩子们在老师带领下打卡，在这个视角中，往下看是浙东运河，抬头看则是盘旋的高架桥，很是震撼。“同学们，交通是经济的命脉和文明的纽带。如今，我们的交通方式发达，变得立体、多元、便捷，而运河是旧时主要交通要道，在当时的条件下看也是很先进的。”绍兴市镜湖小学副校长赵建英为学生们讲解，她是本次研学游的带队老师，也是本次研学游课程的主要编写人。为了编写这套教程，赵建英投入了大量的时间和精力，仅浙东运河文化园这个地方，她就前前后后调研了3个月。

把运河文化和黄酒联系起来作为研学主题，是黄酒小镇研学基地给赵建英出的课题。这是学校与黄酒小镇的第二次触电。去年4月，越城区5所区属学校同5家研学基地建立联动合作关系，黄酒小镇研学基地和绍兴市镜湖小学成为研学共建单位，赵建英围绕着黄酒的分类、黄酒制作的技艺等内容带领老师和学生们开展过研学活动，广受好评。

运河文化成为东浦街道的热门话题后，围绕运河和黄酒的故事也顺利展开。“如果说鉴湖的水酿成了绍兴酒，那么运河的水则把黄酒推向全国各地。”赵建英几乎第一时间就把“越酒行天下”这句话定为研学游的主题。

“东浦是黄酒发源地，酿酒的人多，而运输离不开浙东大运河。在古时候，比起车马的颠簸，水运更合适把黄酒运出去，可以说黄酒和运河相辅相成，酒河互兴。”确认了主题后，赵建英把“行”作为研学游的关键点，同时又细分6个小研点展开。

场地里的一句话、一幅画都可以当作一个研习点。作为课程编写人员，老师们自己要首先吃透研学地点的一物一景。为了让研学游的课程更丰富、合理，赵建英带队和其余5名不同学科的老师一起先后多次来到浙东运河文化园、浙东运河博物馆和黄酒小镇。

研学游要有全国视野

赵建英说，研学看起来简单，其实是一项巨大又细致的工程，在编写中既要考虑各年龄段孩子的兴趣、知识储备、理解能力、动手能力，还要保证路线的合理和活动安全。

为此，她和团队对课程进行了多轮修改。比如，原本教程中设置了制作护酒神器的环节，但考虑到这样会让整套研学游的路线变得复杂，最后把这个点删除了；船只的制作，赵建英买了多套船模，找了不同的学生试着拼，最终确认使用乌篷船。为了让船只拼接更牢固，团队的老师试了胶水、不干胶等不同方式……力求做到每个细节的完美。

最终呈现在孩子面前的便是6份研学任务单，孩子们根据任务清单，从运河园走到运河馆，再来到黄酒小镇，完成不同的任务，譬如拉纤、搭建避塘，学习“堰、坝、闸、碶”的设计功能，制作黄酒杯垫、酒瓶上的装饰绳结等。

赵建英告诉记者，这套教程的课时原本设置是一天，这次用半天时间让两批学生分别试课，在落地实践中看看实际开展效果如何。本次试课结束后，她和团队老师以及黄酒小镇等方面，会结合实际情况再次对课程和线路进行优化。

这次活动虽然是由黄酒小镇和镜湖小学联办，但瞄准的是全国市场。“越城的研学游市场，吸引的是全国各地的学生。这套研学游课程要普遍适用，也就是要简单易懂，换一个老师也能带队，才能让它真正得到推广。”她说。

（内容来源：绍兴日报）