9月6日早晨，强降雨后，福州市依旧飘着雨，鼓楼区五四路上满是积水，在宏运帝豪国际大厦附近，积水甚至超过1米。

这场暴雨来自今年11号台风“海葵”及其外围东风气流的影响，9月5日，暴雨开始袭击这座城市。

福州市气象台9月5日20时26分发布暴雨红色预警信号。9月5日21时20分，福州市气象局将重大气象灾害（暴雨） Ⅲ级应急响应提升为Ⅰ级应急响应，并于22时24分继续发布暴雨红色预警信号。

这座城里很多人都在关注，宏运帝豪国际大厦负一层的“筷子豪情大排档”是否能像之前台风“杜苏芮”过境时那样挺过来。

大厦负一层的奇迹餐厅

“筷子豪情大排档”今年在面对“杜苏芮”带来的强降雨时一战成名。整个街区内涝，道路积水严重，很多店铺都进了水，而“筷子豪情”餐厅却几乎毫发无伤，令人啧啧称奇。

“杜苏芮”过境后，很多人慕名跑到“筷子豪情”一探究竟。这家位于城市低洼区域负一层的普通餐馆究竟有什么样的防汛秘诀？

人们好奇心还未散去，福州市又迎来了11号台风海葵。

餐厅经理肖燕坚告诉记者，她和同事们9月3日就开始为防汛做准备了，餐厅老板要求在台风到来前两天落实相关工作。

餐厅门前是一个小通道，小通道往前是台阶，台阶往上走，就是五四路的路面，路面大致与大厦一楼持平。

在台阶和五四路道路之间，他们用铝制挡板和钢制挡板结结实实挡了两层。挡板放在专门的卡槽里面，很难撼动。挡板外面披了一层防水布，防水布外的地上，沙袋垒起了一面临时的防御墙体，用以加固防御，并缓解积水对挡板的冲击力。

肖燕坚说，9月3日这天，她和店里的同事们做了一半的防御“工事”，留了一个通道供顾客进出。

9月5日，台风临近，天色骤变。同事们将通道也放上挡板和沙袋，全面做好防御，等待台风来临。

小餐厅的台风“防御战”

9月5日夜里，暴雨随着大风瓢泼而至。百来个沙包和1.2米高的挡水板构建起的防汛工事开始发挥作用。

餐厅里，8名员工留下轮值，密切关注外面的降雨和积水情况。3台抽水机随时准备启动，防止餐厅积水。

“我们员工宿舍离餐厅很近，大约5分钟不到的路程，万一出现情况，我们就会通知大家赶来帮忙。”肖燕坚说，餐厅的同事们很团结，半夜了还有人打电话来询问是否需要帮助。

9月6日早晨，天色仍昏暗。肖燕坚观察了挡水板外的积水情况，判断水位高1米左右。挡板没有渗水，很好地挡住了道路上的积水。

“我想，我们又一次战胜了台风带来的内涝。”她说。

防汛“明星”也有过惨痛教训

这一次，“筷子豪情”再次成了福州市的防汛“明星”，在诸多街区和周边地区都被积水所困的时候，它安然挺立。

然而，“筷子豪情”也是从一次惨痛教训中走出来的。

肖燕坚向记者介绍，对她和大多数同事而言，2015年台风“苏迪罗”带来的创伤无论如何都不会忘记。

餐厅开业是2015年3月，崭新的装修，崭新的设备，使用尚不到半年，这年8月，在台风“苏迪罗”带来的暴雨中全部淹没在积水里，直接损失达到800万元。

台风过后店铺重新装修，店老板同时购置了木挡板、沙包、防水布等防汛物资，还专门买了一台抽水机，在店门外台阶上方五四路路边安装了放置挡板的卡槽。

一年后，这些东西就发挥了作用。2016年，台风“莫兰蒂”登陆，肖燕坚和同事们提前两天就按照老板要求，竖起挡板，堆起沙包。“莫兰蒂”带来的强降雨依旧造成了城市内涝，而有所准备的“筷子豪情”堪堪守住了自己的方寸之地。

为了加强防汛能力，他们又增加了挡板和沙包等物资，抽水机增加到3台。

“政府和社区给了我们很多帮助。”肖燕坚说，“筷子豪情”处在低洼区域却在内涝中保存下来，没有遭受损失，看上去是这些防汛物资起的作用，实际上社区、物业和餐厅员工们共同努力的结果。

目前餐馆常备防汛沙袋130多个，挡板也升级为铝制挡板，还购置了防风钢板。

“老话说有备无患，从防汛这件事上就很好地体现出来了。”肖燕坚说，沿海多台风，做好准备很有必要。

（越牛新闻综合自橙柿互动）