活动小队成员：蔡佳彤王诗仪叶中伦田浩程陶依琳陶娄佳陶施媛马可璐张雨涵郑卓

8月19日下午，陶堰街道中心小学陶允宜中队阳光小队的队员们来到了陶堰白塔酿酒有限公司，开启了一场“领略黄酒文化，品味湘土风情”之旅。

在公司讲解员的带领下，同学们参观了包装车间、产品展示厅等。同学们聆听着悠久的黄酒文化，陶醉在醪糟香中。

绍兴白塔酿酒有限公司创建于1964年5月，坐落于风景秀丽的白塔洋畔的陶堰镇，故称为“白塔”牌。由于白塔洋属于鉴湖水系的上游部位，水质清澈如镜、甘甜可口而且富含多种矿物质，所以生产的“白塔”牌绍兴酒色泽清澈透明、香气浓郁、味醇厚、鲜美、清爽，具有绍兴酒特有的口感和典型的风格，为绍兴酒中之上品。产品远销海内外。酒

厂储备大量的优质陈酒，还开发出许多深受广大消费者欢迎的新产品，如雕王酒、夏爽、酒里香、珍藏原酒等。

我们还参观了制酒车间，讲解员告诉我们：绍兴黄酒以糯米为“肉”，麦曲为“骨”，酒药为“魂”，鉴湖水为“血”。一般在农历七月制酒药，九月制麦曲，十月制淋饭（酒娘），大雪前后酿酒，次年立春结束，发酵期八十多天。有传统工艺、手工酿造、纯粮制作、纯天然发酵等。2006年，绍兴黄酒酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。

通过这次参观，同学们学到了黄酒的知识，也提高了文化自信和民族自豪感。同时领略到绍兴黄酒文化的魅力，让我们一起传承和发扬！

（陶堰街道中心小学陶允宜中队阳光小队 蔡佳彤）