近日，

浙江一网友小张（化名）

把20年前花1000多元买的陈皮，

以近1万元的价格卖了出去，

价格翻了将近10倍！

小张是做家具生意的，

他开玩笑地说：卖60多年家具，

还没卖一年陈皮赚得多。

好的陈皮到底有多贵？

在电视剧《狂飙》中，

高启强为了讨好泰叔

就是用陈皮做礼物，

关于这个陈皮身价地位讨论，

还冲上过热搜。

此前也有媒体报道，

2018年北京保利秋季拍卖会上

一款48年历史的211克陈皮，

拍出了13.8万的高价，

相当于32万元1斤！

25年前买来泡茶喝，

没想到如今价格翻10倍！

小张说这些陈皮是他零几年的时候买来泡茶喝的，当时买得有些多，因此剩了一些。

最近刚好听说身边有人在四处求购正宗的新会老陈皮，他立马想起了自家剩的那些。找懂行的朋友帮忙估价之后，小张重新包装了一下，就以350g近一万元的价格出手了，比当初买进的价格翻了将近10倍。

现在的陈皮这么贵了吗？记者上网搜索了一下陈皮的行情，一家行业内有名的老店20年的新会老陈皮一斤的售价高达18599元/斤！

5年来价格暴涨

陈皮被炒出天价

陈皮什么时候变得这么“高不可攀”了？

记者请教了从事陈皮生意多年的眉女士，眉女士说近5五年来，不同年份的陈皮价格确实都有明显的上涨。总体涨幅超50%。

尤其是年份越陈，品质越好的新会陈皮，由于其稀缺性，涨幅非常厉害，有些甚至被炒出了天价。

她曾见过50年份的老陈皮，要卖到10万元/斤，比5年前翻了整整10倍。

眉女士说陈皮都是越陈的越好，并且价格是以几何倍数增长的，以某知名品牌为例，15年份的陈皮16000多元/斤，20年份的则要卖到2万多元/斤，而30年份的则要4-5万元/斤。

不过眉女士强调，她说的这些价格都是市场上的销售价，除了陈皮这些年受产量、供求关系等因素影响价格上涨外，还存在品牌溢价等影响，收购的价格其实没有这么高，因此她不建议大家买陈皮用来投资。

陈皮现在价格虽高，却属于有价无市的东西，一般收购商会直接找柑农批量收购。此外由于陈皮的质量参差不齐，其中以新会陈皮最优，但是一般人不太能鉴别陈皮的产地，有钱也不一定能买到正宗新会陈皮，普通老百姓还是买点普通陈皮尝尝就好。

陈皮功效多

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

其性味辛、苦、温，归脾、肺经，具有行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中的功效。

陈皮是药食两用的佳品。

宋代《医说》言：“橘皮宽膈降气，消痰逐冷，有殊功。他药多贵新，唯此贵陈，须洞庭者最佳。”

凡由脾胃气滞所致的食欲不好、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅等状况，均可以陈皮入膳。

在治疗寒痰、湿痰咳嗽时，陈皮亦有良好表现。

中医祛痰经典方二陈汤即由半夏、陈皮、茯苓、甘草、生姜、乌梅组成，如有咳嗽、咯痰量多、胸闷、恶心呕吐等症状，可加减辨证使用。

现代药理学研究显示，陈皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素、黄酮、生物碱和钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锶等微量元素成分，具有抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、促消化、祛痰、保肝、降血压和神经保护等多种作用。

陈皮最好煮水喝

陈皮的日常应用方法很多，下面为大家介绍陈皮泡水的常用方法。

01直接冲泡法

与一般泡茶方法相似，取陈皮3~5克，将其掰成小块，投入茶碗中（可选用盖碗），加入开水，浸泡1分钟，倒掉茶汤，这个洗茶步骤称为“醒皮”。

然后，注入开水，闷泡约1分钟，再浸泡3~5分钟，即可饮用。

02煎煮法

在高温煮泡时，陈皮的营养物质可以充分释出，更有利于人体吸收。

取陈皮3~5克，清水洗净，放入容器中，加入约500毫升冷水（建议使用矿泉水），大火煮沸后转小火，煎煮5~10分钟，即可饮用。

煎煮时间越久，味道越浓。

注意事项

陈皮入药分为陈皮和广陈皮。冲泡代茶饮，建议选择3年以上的广陈皮，因为其口感、效果更佳。

陈皮茶不能长期不间断服用，每次用量不宜过大，3~5克即可。这是因为陈皮性温燥，容易助热。

陈皮不能自制，其制备过程十分复杂，处理不当可能引起发霉、虫蛀，对人体健康不利。

五种情况不要吃陈皮

虽说陈皮的功效“强大”，但这五种情况不宜吃陈皮——

1. 陈皮性温，故外感热病（如有气喘热盛、咳痰为黄白色等表现），火热内炽，阴虚火旺，血虚血热等证者不宜单味服用。

2. 陈皮有升高血糖的作用，故糖尿病患者忌大量长期服用。

3. 服用陈皮时忌生冷、黏腻、易生痰的食物。

4. 陈皮性燥，长期服用易伤津液，故干咳、呕血等有津液耗伤性疾病者忌大量长期服用。

5.孕产妇、哺乳期妇女更应慎用陈皮，如有需要可在医生指导下服用。

网友纷纷表示

购买要谨慎

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（内容来源：天天看临平、养生中国、潮新闻·钱江晚报等）