临近三月，诸暨西施故里景区内春意正浓、游人如织，一家推广同山烧的酒馆初营业，调酒师正在柜台前忙碌着。“第一次喝到用同山烧做基酒的鸡尾酒，挺新奇的，口感也不错。”游客周文杰循着酒香进门，他在尝了一口“招牌”特色鸡尾酒后不禁称赞道。

同山烧作为清香型白酒，一直有着固定的消费人群，却也面临着“墙内开花墙内香”的困境。如何让同山烧走出诸暨、成为年轻人的消费项目？“在旅游区成立酒馆，采取沉浸式体验营销手段便是破题的第一步。”说起开酒馆的初衷，酒馆负责人王泽淮一下打开了话匣。

这家由浙江祺香酒业有限公司设立的酒馆十分新颖，记者看到，酒馆是以“酒吧+白酒体验馆”的模式进行，门口还摆放着一整套古法酿酒设备。“自试营业以来，酒馆生意超出预期，每天差不多有上百人前来光顾。”王泽淮笑着说。 

酒馆的成功入驻，在一定程度上也得益于同山镇政府的牵线、扶持。不仅如此，去年同山镇通过推出专项信贷产品“酒贷通”、年轻干部下村入企、政银校企党建联建等方式，不断刺激同山烧产业“破茧”，激发产业活力。尤其是浙江省白酒核心产区发布暨同山烧推介大会的举行，更是推动了地方“小特产”向市场“大产业”跨越式升级。

除了助力同山烧产业的能级跃迁、提升，在产品销售上，线上线下两端同步发力，也让同山烧一度成为“网红”。刚结束的浙江网上农博年货大赏——同山馆的活动，春节期间共成交1100余单，实现交易额50余万元，进一步打响了同山烧的知名度。

今年年初，同山镇协助浙江原锅酒业有限公司推出的原锅“我爱同山”纪念酒，更是将同山的人文、地理、传统等元素融入酒的设计中，并附上乡贤寿勤泽先生撰文、书写的书法长卷“同山赋”，赋予了同山烧全新的含义。“利用同山深厚的文化积淀，以辖区内有名的景点、红色记忆等为酒标，并参照当下流行的盲盒形式随机组成，在具有韵味的同时，兼具趣味性。”同山镇副镇长赵斌说，这只是初步实践，一旦市场认可，还将进行推广，实现同山烧、同山景的互助提升。

“下一步，我们还将对接专业规划设计，深挖同山烧非遗文化内涵，制定同山烧产业发展战略型规划文本，持续厚实‘浙江省白酒核心产区’底蕴，让‘中国白酒特色小镇’的名片更加闪亮。”同山镇党委书记寿浙翔表示。