最近一段时间，大家的朋友圈、小红书等社交平台有没有被一款叫“热奶宝”的甜品刷屏？它长得和冰淇淋很像，但吃起来却是热乎乎的口感。这种“热奶宝”原本是河南新乡的一款特色小吃，怎么突然就火遍全国了？它的口感如何？绍兴有卖吗？

下午4点，在绍兴越城区一家甜品店，越牛新闻记者看到，短短10分钟内就有4、5名顾客进来购买“热奶宝”。

市民陈女士说：“朋友圈里面都在打卡，像冰淇淋但又不是冰淇淋，就很好奇。”她表示自己已经是第三次来买了，觉得口感很好，外形也很好看。

据悉，热奶宝原本是河南新乡的特色小吃，传统做法是往冰淇淋脆筒里装入糯米饭，表面浇一层甜奶油，糯米冒着热气，甜奶油融化迅速向下渗透，把糯米浸泡得更加绵软，有“热冰淇淋”之称。在这家甜品店，店家还将“热奶宝”进行了改良，植物奶油换成了更健康的动物奶油，云南墨江紫米替代了糯米，还加入了芋泥，单个售价15元，开售半个月以来，累计销售已经突破3000个。

甜品店负责人尹女士告诉记者，平时的话销量有100多个，周末的话可能会再多一些。奶油香甜、芋泥绵软、糯米软糯，“热奶宝”在拥有丰富口感的同时还特别上镜，在店里，记者遇到了不少在朋友圈、小红书等平台上刷到图片后前来购买的市民。

市民宋女士说，“热奶宝”这个名字听上去也不错，有些女孩子可能冬天的时候不太方便吃冰的，这个可以过一把“嘴瘾”。

在城区另一家专门做抹茶类目的甜品店，记者也找到了在售的“热奶宝”，糯米、紫米与黑米混合煮熟后加糖搅拌，奶油中加入了抹茶粉，抹茶味的“热奶宝”多了一份清新感。抖音平台上的团购不到两周就已累计销量1400余份。

记者发现，还有不少小红书、抖音博主晒出晚上到绍兴各个高校附近摆地摊卖“热奶宝”的视频，购买者众多。在近期各个社交平台的话题度上，“热奶宝”更是实打实的“顶流”，抖音“热奶宝”的播放量高达4.5亿次，还衍生出了各地分支：新乡热奶宝、焦作热奶宝、杭州热奶宝等等。

绍兴文理学院商学院教授李生校表示，热奶宝的产品特征核心就是一个甜筒，因为它像冰淇淋也好看，比较甜，年轻人会比较喜欢，其次网络使它快速地传播，在全国各地引起了热潮。

一天赚1000元  “热奶宝”创业可行吗？

材料简单、制作方便，如今“热奶宝”被不少人视作低门槛、低成本的创业项目，小红书一些博主分享的帖子里，一天的营收就可以达到1000元以上。“热奶宝”是个好的创业项目吗？有业内人士对此并不看好，她告诉记者，店里对“热奶宝”的定位一直是“引流”，而不是靠它“赚钱”，网红产品生命周期很短，想要长久留住顾客，光靠这一个网红远远不够。

尹女士说：“因为它太单一了，大家还是会吃腻。都是昙花一现的产品，我觉得热度就两个月左右。”

绍兴文理学院商学院教授李生校认为，“热奶宝”虽然单价低，但复购率并不是很强，很多人被“网红甜品”的名号吸引过来，尝试一次后便作罢，客户群体无法稳固，且制作简单、容易复制、差异化小，单一靠“热奶宝”一个产品想要去创业的想法并不现实。

“作为一个引流产品可以，但单独用它来创业肯定是失败的。要长红的网红食品它得是有品牌效应的，比如说它有持续的品牌运营，第二个有资本在支撑，第三个有不断的活动推出，在不断地制造热点，还有一个需要品质确实不错，能够不断地吸引人。”

（内容来源：全媒体时空）