近日，记者从市文明办了解到，我市将推出定制版公筷公勺套装——“知行公筷”，套装以绍兴阳明文化为核心打造，增强了公筷公勺的辨识度，以进一步提高公筷公勺的使用率。

“知行公筷”让人眼前一亮

记者了解到，“知行公筷”由绍兴伯府文化创意有限公司出品。该套装公筷、公勺采用合金材质，分别刻有阳明书法体“知”“行”和“知是行之始，行是知之成”等字样。“知行筷”顶部有“阳小明”IP形象，彰显绍兴阳明文化。

市精神文明建设指导中心城市文明建设处处长王文锋表示，自我市发布使用公筷公勺倡议以来，配备公筷已成为社会共识，但落地实施还有一定差距。为进一步推广公筷使用，市文明办与我市有关文创公司合作，制作了这款彰显绍兴文化特色的公筷公勺套装。

绍兴伯府文创公司一直致力于阳明文化系列产品的开发。公司负责人沈佳海介绍，这次疫情引发了人们对日常生活“关键小事”的思考，让大家了解到使用公筷公勺的重要性，更重要的是要去“行”，这也符合阳明文化中“知行合一”精神。这次“知行公筷”的设计核心思想，就是“知行合一”和“健康安全”。

看到“知行公筷”，市民许女士觉得眼前一亮：“‘知行公筷’看上去很大气，而且有绍兴特色，辨识度高，如果长期统一使用，应该会加速市民养成使用公筷公勺的习惯。”

绍兴市餐饮业和烹饪协会秘书长骆来信表示，目前家庭会餐使用公筷的情况不多，但一些高端酒店和餐饮企业落实得比较好。公筷公勺的设计，在形状和颜色上要与私用的有所区分，比如公勺要做成圆形，公筷要更长一些，大多在26厘米以上。“知行筷”两种颜色搭配，又饱含绍兴文化元素，很容易区分。

今后如何更好地推广

有市民提出，能否统一推行“知行公筷”？对此，沈佳海说，对餐饮企业来说，主要有成本方面的问题，市面上采购普通公筷或许只需几元钱，“知行公筷”成本可能就是普通公筷的好几倍。接下来如果有统一推广公筷的打算，企业会对“知行筷”作一些改进，以降低成本。

一些餐饮从业者表示，关于统一公筷使用，周边城市有不少可借鉴的经验。比如江苏有地方通过政府买单，把统一的公筷发放到餐饮企业。杭州建德出台《公勺公筷使用管理规范》地方标准，从长短、颜色、标识等方面统一规范公筷公勺的制作要求。

王文锋告诉记者，我市推出“知行公筷”，主要目的是加大公筷公勺的使用率，目前不会要求统一使用。企业或其他单位有需求，可以通过主管部门进行定制。目前，浦发银行绍兴分行已经与市文明办达成协议，将制作几千套“知行公筷”开展系列活动，推进“知行公筷”进机关单位、进家庭。

记者了解到，目前，我市已把公筷公勺使用情况纳入城市文明程度测评标准，成为评价各地文明指数的一项重要指标。要求10桌以上规模的餐饮行业，必须配备公筷公勺。接下来，我市还将对餐饮企业使用、配备公筷公勺情况进行督查。

（内容来源：绍兴晚报）