腊月时分，古城西北，迎恩门风情水街等君来。1月18日上午，“吉时上潮”开街盛典将在迎恩门水街盛大举行，让大家期待许久的绍兴文商旅新地标将就此揭开神秘的面纱，成为男女老少游玩“打卡”的新去处。迎恩门风情水街项目总建筑面积约20万平方米，包括8.8万平方米水乡步行街和10万平方米购物综合体，将打造成具有历史文化底蕴和江南水乡特色的复合型商业项目，成为古城游的重要部分。

离开街迎客的日子越来越近，项目运营方和沿街商户准备得怎么样了？怀着期待的心情，记者对迎恩门水街来了一次探营。

处处是风情

水街再现老绍兴繁华古韵

绍兴的文旅商贸项目不在少数，迎恩门水街凭什么脱颖而出？在入驻商家看来，“风情”二字道出了水街的独特内涵，将其形容地恰如其分。在这里，文化与商业交融，传统与现代辉映，似要将古城千年变幻娓娓道来。

从官渡路走过，遇见迎恩门古迹。沿着西郭吊桥拾级而上，古城墙斑驳，老树影婆娑，运河的縠纹从桥下流过，你慢慢嗅到历史的气息，钩沉出一幅幅古老的画面……古时，凡朝廷命官乃至皇帝亲临，皆从此门经过，“迎恩”二字由此而来。相传勾践曾在此修建箭楼，于箭楼上卧薪尝胆，卧薪楼留存至今。

穿过迎恩门，浙东古运河从脚下流出，向西贯穿，时有古桥点缀，极目望去，不见尽头。水街段古运河长近1.5公里，距今已有1700年历史，为古时从杭州进出绍兴城的水道关隘和物流集散地，是浙东古运河西兴运河东起始段一部分。浙东古运河作为中国大运河重要部分，已入选世界文化遗产名录。

运河两岸，独具江南风韵的双层新中式建筑鳞次栉比，粉墙黛瓦倒映水中。它们依水而筑，傍桥而生，将绍兴的慢生活、闲生活、新生活融入水街岸巷之中。情景交融赢得了众多特色餐饮品牌的青睐，打造出与现代城市生活相适应的商业景观街区。

沿着河岸向西走去，不久就能看到戏台和非遗文化小店。如果你游得足够专心，看得足够细致，就会发现满满的绍兴传统元素。相关负责人告诉记者，整条水街通过深入挖掘阳明文化、戏曲文化、书法文化、水乡文化、酒文化，创造出众多可赏、可玩的特色景观，尽显老绍兴繁华古韵。

来到南岸，“最家空间”还在建设中，预计5月落成。按照规划，“最家空间”建有4层，将成为集采购、餐饮、娱乐休闲于一体的集中式购物中心，形成衔接古城片区的核心商业区。

一路游玩，一路风情。走到水街西端的你，想必也会有些乏累。这里是保护性片区，钟山寺、上纤埠头等古朴景观和以文创禅茶为主的业态，刚好能给你一个放松身心的机会，让你在这里尽情体验传统文化的温情。

“吃货”请就位

30多家特色餐饮抢先“上菜”

时下的水街已经忙碌起来，沿河店铺正作最后的调整，就等开街当天开门迎客。不过，有个别商家已经抢先一步，忍不住早早做起了生意。

“我们营业快一个月了，客流量相当不错，相信开街后会更热闹。”牧羊大厨的经营者有些兴奋。这是一家主打烤全羊和火盆烧烤的特色品牌，店内装饰充满了草原风情。客人们可以在蒙古包里大快朵颐，也可以围坐在在露天的烤炉边上，美食美景两不误。

快餐界的“熟面孔”——汉堡王已经开业一段时间。上周的“庆鱼年”水街鱼市活动，第一次让商家感受到这里的人气。“类似的活动最近还有很多，我们也为大家准备了多重好礼。”水街汉堡王相关负责人说。

开街之后就是过年，一些店家已经打出了年夜饭预订广告，希望趁机打响热度。店家告诉记者，在这样古色古香的建筑中吃饭过年，能够勾起老绍兴的回忆，这是在其他地方难得体会的乐趣。

绍兴的水街，怎么能少得了绍兴美食？剡记嵊州轻食、越香王老汉臭豆腐、七石缸……这些绍兴人耳熟能详的餐饮品牌已经在“小吃汇”聚齐，将为往来游客打造出“舌尖上的绍兴”。

事实证明，这是“吃货”们的时代，能够吸引“吃货”的地方就能够聚拢人气。星巴克、海底捞、大渝火锅、十里锦香等30多家大牌餐饮都看中了这里，它们纷纷入驻迎恩门水街，就等开街后为你“上菜”。

在分布格局上，这些餐馆错落有致。运河北侧是米市街四十八铺，按照二十四节气分为春夏秋冬四组，以家常菜、小吃饮品、非遗特产为主；运河南边的地块叫西郭里，分为二十四苑，以咖啡烘焙、西式快餐、特色餐厅为主要业态。这里是“吃货”们的天堂，让大家食遍百味，流连忘返。

迎恩门项目招商团队告诉记者，目前水街已完成90%以上的招商，运河两岸的店面已经租完，肯德基等知名餐饮品牌将在“最家空间”落成后入驻购物中心。此外，海虹坊国际宴会中心、希尔顿欢朋酒店、安玥酒店、保利万和影院等也已确定入驻。进入2020年，招商工作再次提速，水街大家庭也将更加兴旺。

“潮”起迎恩门

开街日多场活动联袂上演

1月18日上午，“吉时上潮”迎恩门水街开街庆典将在送贤楼门口主舞台举行，通过舞蹈表演、舞龙舞狮、巡游大典等节目将水街的人气慢慢汇拢，宣布迎恩门水街正式开街迎客。启动仪式后，一个全新的绍兴文商旅地标将就此在古城西北“绽放”。

开街日当天的活动紧紧围绕一个“潮”字开展，通过“潮”极吃货、“潮”极大奖和“潮”极秒杀等活动，为大家发放多重福利。1月18日-20日，迎恩门水街首届文化大庙会暨网红美食节盛大开启，全场餐饮5折起；餐饮消费满88元即可参与抽奖，华为手机、扫地机器人抽到就是你的；关注“迎恩门”微信公众号，还可提前抢总价值10万元的吃喝玩乐免费券，惊喜好礼送不停。

其实，美食和抽奖只不过是“开胃菜”，开街日当天的表演才堪称“文化盛宴”。这些表演将传统文化与现代商业巧妙融合，带来视觉和听觉的双重享受，让当天的迎恩门水街成为“打卡”的好去处。

1月18日-20日，“潮能量·潮音乐节”“潮东方·国服大秀”“潮势力·国模巡街”“潮穿越·游船巡演”“潮剧场·群剧荟萃”等系列活动将在水街连演3天，晚上也不停歇，让人仿佛置身“国潮”的海洋。其中，音乐节分为电音、摇滚、怀旧三大专场，国服大秀和国模巡街活动贯穿整个街区，越剧、绍剧专业演员登上游船献嗓，而评弹、相声、杂技等节目则将在戏台上演。

“开街盛典后又逢‘金鼠闹春’，我们通过一系列‘潮’活动，表达对传统文化的敬意，并通过互动唤起大家对老绍兴的回忆。”水街运营相关负责人透露，他们后续还准备了更多好礼，希望大家在迎恩门水街游得开心，玩得尽兴。