本网讯 从酒曲制作、发酵到包装，黄酒生产的各个环节今后都要监管起来。记者从昨天召开的2019年全市黄酒维权工作会议上获悉，下月起将在全市70多家黄酒生产企业推广电子追溯体系，形成黄酒生产追溯的“绍兴标准”，以进一步提升绍兴黄酒品质，擦亮绍兴黄酒的金名片。 

近年来，市市场监管部门依托“互联网+”创新智慧监管，在全省率先建立以黄酒为主要内容的地方特色食品生产质量电子追溯体系。前段时间，选取古越龙山、越王台等多家黄酒企业作为试点单位，以生产环节质量安全为切入点，采集记录从原料采购到产品销售的全部信息。截至目前，已采集试点单位各类数据近10万条。下月起，将在全市70多家黄酒企业推广试点经验，全面建立来源可查、去向可追、责任可究的电子追溯体系。

据了解，有了电子追溯体系，酒企维权也方便多了。今年“双十一”期间，监管部门通过第三方服务机构在电商平台上共采集古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等品牌黄酒的链接11270条，发现其中有56条链接涉嫌侵权。监管部门顺藤摸瓜，赴上海、南昌、湖州、台州等地取缔非法生产窝点，帮助企业挽回经济损失190万元，维护了绍兴黄酒的声誉。

今年，我市先后获得“世界美酒特色产区”“中国黄酒之都”称号，绍兴黄酒影响力进一步扩大。市黄酒行业协会相关负责人表示，外部维权固然重要，内部质量提升也同样不能忽视。建立电子追溯体系，能更好地督促各家企业重视产品质量，推动绍兴黄酒全面提质。