昨天一大早，嵊州崇仁镇高湖头村村民相夏棋手拿着锄头和蛇皮袋，来到了自家的山上采挖毛笋。当日，嵊州“冬季毛笋王”擂台赛要在高湖头村举行，老相也要挑出几支好笋，拿到擂台赛上比一比。

今年68岁的相夏棋是较早采用砻糠覆盖技术的笋农。近年来，他的竹笋基地连年亩产值超过10万元；去年首届全国冬季毛笋王擂台赛上，他就拿过第二名。今年1月6日开始，老相每天一早就会上山挖笋，“今年雨水充足，天气暖和，毛笋产量肯定高，上市也会比往年早个10来天。”

高湖头村地处海拨500米的山上，全村只有100多户，竹林面积有1000多亩。由于地势高，交通不便，人工成本高，毛竹和春笋销售效益一直不好。从2005年开始，在当地政府和林业部门的支持下，该村尝试采用砻糠覆盖新技术向竹园要效益，使原来在清明前后产出的毛笋提前到春节前上市。去年，国家林业和草原局竹笋工程技术研究中心在嵊州建立了工作站，技术人员在高湖头村蹲点推广砻糠覆盖新技术。“去年政府补助资金又有了增加，覆盖每亩3000元，喷灌每亩1500元。”村书记丁善庆告诉记者，这几年村里春笋冬出的面积不断扩大，每亩收益都在3万元以上，2018年村里应用砻糠覆盖技术的村民达到40多户，比上年增加了近一倍。

相夏棋下山时，高湖头村口已聚集了许多人。选手们都带着自己的“看家笋”前来参赛。经过激烈的比拼，最后相夏棋的一支毛笋以重量6.62公斤获得第一名，成为最重的“冬季毛笋王”。这个重量比上届笋王丁善庆的毛笋高出1.5公斤。

既重“体量”，也重“品质”。本次大赛还增设了最佳品质“冬季毛笋王”评比。评委会从可食率、外观、口感(可以生吃)对冬笋进行评比。高湖头另一位村民陈樟苗以81.93分综合分摘得这一项目的冠军。

高湖头牛高坂竹笋专业合作社负责人丁浙洋介绍说，高湖头村的竹笋品相好，今年上市后价格一直都在每公斤１４0元以上。到24日为止，通过合作社网上销售毛笋已经超过1000多公斤。

担任评委的浙江省林业技术推广总站站长高智慧告诉记者，我省是全国竹笋主产地，期望有更多像高湖头村一样能“春笋冬出”的产区，走出一条竹笋生产“反季高效”的新路子。