不老神鸡“飞”到绍兴已整整20年，成为绍兴市民喜爱的一味佳肴。绍兴不老神食品有限公司也从一家小作坊，发展成为全国先进的熟食品加工基地、全国卤味行业的引领者。“不老神”这只外面“飞”来的“鸡”，在绍兴的市场越做越大，靠的是什么？绍兴不老神食品有限公司总经理朱芳建说，绍兴有良好的创业环境，不老神能迅速发展，决窍就是讲诚信，以诚信赢得绍兴市民的信任。

1998年，不老神鸡从衢州“飞”到绍兴。当时，朱芳建从衢州赤手空拳来到绍兴，他和家人租住在城西的旧厂房里，在越城区开起了两家店。由28味中草药配制而成的不老神鸡，有着可口的自然风味，在绍兴熟食品市场甫一露面，立即获得了“马大嫂”们的青睐。在社会各方的支持下，不老神门店逐渐壮大，如今，仅越城区就有46家，形成了不老神食品销售网，平均每天有3万市民在吃不老神食品。

“先做人，再做商人！”不老神公司的职工名片上，都印着这一行字，不老神也以优良品质和诚信经营，让消费者不断“回头”。2007年，绍兴不老神食品有限公司建起了自己的厂房，拥有了自己的生产基地。

2015年，绍兴不老神食品有限公司决定，采用国际先进的空气置换保鲜包装技术，对现有散装不老神系列产品进行空气置换保鲜包装。这一年，公司投资5000多万元，向现代高科技食品企业升级。

一向生意红火，为何还要改散装为空气置换保鲜包装？朱芳建说，散卖卤味要跟上快节奏的时代需求，成为百姓的零食，而不仅仅是菜品。散卖卤味产品在销售过程中容易出现微生物超标，很难实现更大范围的配送销售，也难以规模化。采用先进的保鲜技术，既可解决散卖熟食的微生物安全问题，又可解决配送问题，实现方便快捷的销售。不老神鸡被誉为“中国的肯德基”，国际先进的空气置换保鲜包装技术，可以让更多消费者吃到风味纯正的不老神鸡。

实现产品空气置换保鲜包装后，绍兴不老神的生产能力大大提高，现在年生产能力达到1.2万吨，年销售量可达6亿元。绍兴不老神因此成为行业的引领者。

历经20年的发展，不老神以“做精做专”为中心，以“做强做大”为目标，实现了从传统产业向现代科技型企业、从食补卤味向健康养生转型升级。如今的不老神，已实现原料基地化、服务统一化、生产标准化，成为全国先进的熟食品加工基地。不老神还通过线上线下销售，成为旅游食品。

记者感悟：20年来，“飞”进绍兴的“鸡”“鸭”不在少数，但很多在绍兴呆不长久。不老神以诚信经营理念做大市场，“飞”进了绍兴的千家万户，在绍兴“筑巢”成长。从小作坊到全国先进的熟食品加工基地、卤味行业的引领者，绍兴不老神食品有限公司的发展历史告诉人们，企业讲诚信，才有回头客，才能大发展。

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绍兴不老神食品有限公司占地面积2.3万平方米，公司主导产品为“不老神鸡”，是浙江省最早的鸡类绿色食品，荣获全国农产品加工业示范企业、农业产业化国家重点龙头企业等殊荣，拥有不老神食品生产基地、定点屠宰基地和46家门店、不老神“放心早餐”、“不老神”一天·中华料理火锅店等实体。