“我在附近水果店买了一箱冬枣，吃到一半，有好几颗是苦的。”近日，市民孙小姐找到记者，想让晚报帮忙打听，有苦味的冬枣是怎么回事，会不会是“糖精枣”？

绍兴市蔬菜果品批发交易市场总经理王裕告诉记者：“一箱冬枣中个别有苦味，这是正常的，应该是冬枣在树上生长时本身的问题，不是‘糖精枣’。”在该市场，每天都会由第三方检测机构上门对每家农产品摊位进行检测。

冬枣挑选有绝招

记者从该市场水果摊位了解到，目前冬枣的批发价，质量差一点的是每斤3元多，好一点的价格在8元到11元/斤。

有摊主告诉记者，目前市面上在售的冬枣分两种，分别为大棚枣和露天枣，大棚枣口感甜，含水量多，价格相对高。颜色青绿的露天枣相对便宜，口感稍微逊色。

记者向有多年售卖水果经验的摊主打听了如何辨别冬枣质量的方法，基本上用“看、摸、尝”这三个方法。“先整体看一下冬枣的光滑度怎么样，好的冬枣光泽好、表皮干净，差的冬枣光泽度差，表皮会比较粗糙。”有水果批发商说，摸上去表皮有疙瘩、颗粒大却分量轻的，就要注意了，说明水分少。“尝一下，如果表皮甜，但水分仍少的枣子，就要当心买到‘糖精枣’。不过现在只要是市场里的正规摊位，都不会卖所谓的‘糖精枣’。”

甘蔗上市可尝鲜

最近，在街头的不少水果店门口，市民们看到了甘蔗的身影。据了解，甘蔗刚上市不久，目前的批发价与去年同期价位差不多。

“价格由甘蔗的粗细长短而定，小的每捆（10枝）20元至25元，中等的每捆（10枝）33元至38元，大点的每捆（10枝）在70元左右。”记者从绍兴市蔬菜果品批发交易市场了解到，目前市场上的甘庶以浙江省的本地甘蔗为主，接下来广西、广东、福建等地的甘蔗会陆续上市。