昨天中午，在越城区经营公司的祝先生带了几名客户，到一家常去的小饭店吃中饭。他本想喝杯那家饭店自泡的杨梅烧酒，可是饭店老板告诉说，他们暂时不会卖这种酒了。

记者在那家小饭店内看到，原来放置在收银台旁显眼处的一排大瓶杨梅酒，已被转移至饭店一个角落。饭店老板还特意写了字条提醒顾客：不用于销售，自制自饮。据告知，因为自泡酒需要规范经营，他们根据市场监管部门的要求，已下架那些自泡的杨梅酒。

来自市市场监督管理局的消息证实，自上月起，我市正在进行餐饮业自泡酒的一项专项检查。此前，国内曝出多起因饮用自泡药酒导致人员中毒甚至死亡的事件，这引起人们广泛关注。自泡酒存在的安全隐患不容小觑。

据该局相关工作人员介绍，检查中他们发现，饭店自泡酒现象十分常见。这些自泡酒绝大多数是果酒，浸泡的也多是杨梅、青梅、桑葚、猕猴桃等水果。也有个别浸泡其他的，像蛇、人参、鹿茸、肉苁蓉等。在这些品类种多的自泡酒中，果酒更受顾客喜欢，销售量也不小。

检查人员告诉记者，此次在全市范围内开展的专项检查，主要是检查饭店自泡酒所用的药材和酒有没有问题，自泡酒有没有标识标签。从目前检查的初步情况看，一些饭店对药材缺乏足够认知，不清楚药材是否是“食药两用”，认为“泡下去就行”，而大多饭店自泡酒也没有制作张贴有品名、时间、原料等内容的标识标签。不过，目前全市尚未发现用有毒药材浸酒销售的情况，也没有发现用工业酒精作料的现象。

据了解，因事关顾客健康，不少饭店感觉责任重大，积极配合检查。检查人员表示，只要标识标签说明齐全，使用的酒没有问题，添加的药材属于既是食品又是药品的中药材的，他们并不严禁饭店销售自泡酒。他们今后将会重点检查，加强宣传，并开展相关培训，以杜绝饭店销售“问题自泡酒”。

据我市一位中医师介绍，不少市民有饮用浸泡酒的习惯，一些果酒和药酒的确有保健养生的功效。不过，每个人的身体状况不一样，尤其是喝药酒要小心为上，因为药酒也是中药，应该经中医诊断指导后再服用。像有些人觉得药酒配方里的人参是好东西，人人都能吃，但其实湿热体质的人就不适合吃，吃了可能头晕。这位医生特别提出，人们千万不要在药酒中随意添加配料，有的药材含有一定毒性，会对身体造成损伤。