嵊州市通源乡香榧林（资料照片）

    香榧是绍兴的“市树”，但从自然分布上看，我国有8个省份均可种植。近年来，“致富树”香榧被不少地方作为招商引资项目引进，种植面积迅猛扩张，这一趋势仍在继续。

    上周，由国家林业局香榧工程技术研究中心、市政协农业农村委联办的“香榧产业技术培训班”在浙江农林大学举行，吸引了来自省内20多个县（市）以及安徽、江西等省共300多位榧农参加，人数之多超出预期，连主办方都连称“想不到”。吃“香榧饭”的人越来越多，会对我市的香榧产业构成冲击吗？我市又将如何应对？

    香榧树8省可种

    嵊州市长乐镇坎一村8位榧农，由村里香榧种植带头人孔兴华带队，组团参加了为期两天的培训。榧农应梦平说，“活到老，学到老，种香榧光靠老经验不行了，得不断学习新技术。”东阳、临安、磐安、宁海……省内不少县（市）的榧农都是几十人组团前来。

    国家林业局香榧工程技术研究中心副主任、浙江农林大学香榧产业首席专家戴文圣教授说，浙江的香榧种植面积占到了全国的90%以上，其中绍兴又占到了全省的大半，毫无疑问，这些都说明绍兴在全国香榧产业中举足轻重的地位。

    不过，一个越来越明显的趋势是，香榧种植正日益向全省、全国拓展。

    仅在我省，除了5个香榧主产区，近年来又有约20个县（市）成为新发展区域。从全国来看，安徽、福建、江西、贵州等地近年来发展香榧势头也十分迅猛。如安徽省从本世纪初开始引种，全省种植面积已超过10万亩。江西现种植面积超过5万亩。据估算，目前全国香榧种植面积已近90万亩。

    在许多市民的眼中，香榧是一个地方性树种，不过，浙江农林大学教授宋丽丽介绍，香榧为榧树中选育的栽培品种，适宜栽培区与榧树自然分布区重叠。适种区域遍布亚热带山区，适宜的年平均气温15.2℃~18.7℃，能适应最低气温-17℃，安徽、江苏、湖北、浙江、江西、福建、贵州、湖南等8省可以栽种。

    香榧价有望回落

    受天气干旱影响，2017年，香榧量跌价升，目前每斤香榧的价格高达130元左右，品相好的甚至卖到了150元。不过，专家分析，未来3-5年随着大量香榧进入旺果期，香榧价格有望回落。

    嵊州市云锦香榧厂总经理钱炜介绍，香榧生长周期很长，从下种到挂果，需要15年时间。大约10年前，绍兴市各级政府加大了政策扶持力度，鼓励农户大力发展香榧种植。随后，绍兴市外不少地方也开始跟进，预计未来的3-5年这些种下的香榧树会结果上市。

    这一说法也得到了宋丽丽的认同。她介绍，目前这些扩种的香榧大部分还在幼年期，3-5年后才会进入旺果期，届时，香榧果将会在现有年产量6000吨的基础上大幅增加，同时，香榧采摘及后续处理技术也会日趋成熟，预计届时香榧价格也会有所下降。

    记者从绍兴市林业局了解到，我市现有香榧种植面积31万亩，目前进入结果期的仅19万亩。

    绍兴如何应对

    香榧浑身是宝，被不少地方政府视为脱贫致富的“摇钱树”而列入招商引资项目，省外不少香榧产业都是从绍兴引入的，成为绍兴香榧的外拓基地。如在福建，种植香榧面积最大的榧农来自诸暨。在培训班上，不少业内人士笑称：“这是在给自己培育竞争对手。”那么，究竟该如何看待这一趋势呢？

    市林业局有关人士介绍，相对于绍兴，省外用地成本更低，劳动力成本也更低，作为自由竞争的市场主体，绍兴榧农向外地拓展是完全可以理解的。“至于究竟有多大冲击，还很难说。”这位人士介绍，从全国来看，绍兴发展香榧产业有着无可比拟的独特优势，“绍兴会稽山古香榧群”是联合国粮农组织认定的“全球重要农业文化遗产”，绍兴会稽山香榧种植带是农业部认定的中国特色农产品优势区。同时，诸暨还被认定为“中国香榧之都”，柯桥、嵊州被认定为“香榧之乡”，这种厚重的香榧历史文化是其它地方无法复制的。

    当然，面对竞争，我市也在未雨绸缪，积极应对。市林业局正在酝酿开发古香榧群产品质量追溯系统，届时消费者通过扫描二维码即可知晓手中的香榧子来自哪一棵树，从而使绍兴香榧的独特性被进一步挖掘出来。

    同时，我市香榧企业也在加大对香榧衍生品的开发力度，以拉长产业链，提高附加值，在新的市场上占领制高点。如冠军香榧正在研发香榧精油、面膜等产品。

    戴文圣认为，随着香榧产业规模的扩大，知晓的人会越来越多，市场也会扩大。与此同时，产业层次和领域也会不断拓展，除了作为一产的榧果、榧苗，香榧饮品、美容产品、药用产品等深加工产品可开发，香榧文化旅游也可跟进。