夏季是食品安全事件的高发季，又是青少年消费的高峰期。近日，市市场监督管理局开展高温下的食品安全专项检查执法行动，对袍江、滨海新城、越城区的十几家大型超市、副食品店以及批发市场进行了76个批次的抽检，以保证高温下舌尖上的安全。

检查人员重点对矿泉水、碳酸饮料、冷冻食品等夏季高消费商品的保质期、存放环境进行检查。检查结果显示，我市大部分商场超市均能按照规定要求储存食品，对临保、过期食品均能按照相关规定处理。检查人员还对多家农贸市场的食品快检系统进行了检验。

为保障市民舌尖上的安全，今年以来，市市场监督管理局开展一月一检查、一整改、一通报、一曝光、一长效的“五个一”行动，以更高压的态势监管食品安全。除了常规检查外，还根据实际情况进行专项领域的检查，如日前刚刚开展了进口食品安全大检查、考场食品安全专项检查等。

“接下来，我们将围绕食品安全风险高发领域，持续开展各类专项检查。”市市场监督管理局食品流通处相关负责人表示，对于检查中发现问题的商家，将以零容忍的态度，坚决处罚，坚决曝光。

市食安办专家提醒广大市民，在高温季尤其要注意食品安全，平时在家烹饪时，应尽可能保证原料新鲜，购买食材后应清洗干净并尽快烧熟食用，对于一次性用不完的食材，要做到低温冷藏。此外，要通过正规渠道选购食品，看清食品品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容，尽量不选购临近保质期的食品;对生鲜食品可以通过看、闻、触等感官方法挑选;要索取、保管好购物发票，一旦出现食品质量安全问题要及时维权。