一进入腊月，年的气息渐渐浓郁了。今天恰逢腊月初八，俗称“腊八节”，古时意味着春节的序幕拉开。而腊八这一天，绍兴人历来有吃“腊八粥”的传统，用以庆祝丰收，祈福平安吉祥。

今天，古城绍兴街头，腊八粥飘香。震元堂熬制了大量的腊八粥，供市民排队免费领取。欢乐慈善义工团等爱心组织精心制作的腊八粥，在人流量较大的区域免费发放，还主动送给环卫工、公交司机等群体。越城区城南街道秦望花园业主委员会成员及热心业主，连夜赶制腊八粥，免费发放腊八粥近500碗。

一碗碗热腾腾的腊八粥，满城飘香。朋友圈里一张张喝腊八粥的照片，暖人心窝。这个腊八节，古城爱心暖融融。

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    十二月初八喝腊八粥缘起于宋朝

　　我国喝腊八粥的历史最早始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，此风俗更是盛行。

　　一般来说，人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

　　按照传统的做法，腊八粥熬好之后，要先供佛供僧。之后要赠送亲友，同时，腊八粥一定要在中午之前送出去，如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，被认为是好兆头，取其“年年有余”的意义。

　　简单来说，“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米，还有黄豆、赤小豆，花生和核桃等果仁，桂圆等。

　　专家说，其实，平素喝粥对老年人也是大有裨益的，所以即便不是腊八节，大家也可以在家熬制腊八粥哦。

　　各种食材一字排开，居民们搅拌、分装，忙得热火朝天。