“今年，‘亿田’、‘帅丰’的销售额都有望超过5亿元。”嵊州市厨具行业协会秘书长张晓钟在接受记者采访时兴奋地说。
一直以来，“厨具之都”嵊州名气不小，行业规模庞大，可行业内排名靠前的“方太”、“老板”等品牌都非“嵊州籍”。“为他人作嫁衣”成了嵊州厨具的行业之痛。
痛定思痛。一场变革在嵊州厨具行业悄然展开。政府引导，企业投入，抓住机遇，如今的嵊州厨具正在“点火”腾飞。
小散弱，“量大”的嵊州厨具“质”很尴尬
嵊州厨具“资格”有多老？从上世纪80年代发展至今，嵊州厨具已走过30多年。国内最早的嵌入式灶具就是在这里诞生的。嵊州出产“欧式油烟机”时，“方太”、“老板”等品牌尚“牙牙学语”，还在做传统的中式厨具。2005年，嵊州被命名为“厨具之都”，全国仅此一地。
然而，“老资格”的嵊州厨具没能孕育出明星企业。国内两大厨具品牌——“方太”和“老板”都不是“嵊州籍”。一个“方太”，年销售额就是几十个亿。而嵊州厨具行业近200家企业，没有一家企业的年销售额做到5亿元，去年销售上亿的也仅有七八家。
是“嵊州厨具”的技术研发能力不行吗？“‘方太’、‘老板’都从嵊州购买厨具配件、模具，国内外许多品牌企业，也把制造基地设在嵊州。如果技术研发能力不行，人家还会看上你吗？”张晓钟说。
那么，是什么原因导致“嵊州厨具”沦落到“为他人作嫁衣”？
张晓钟认为，长久以来，嵊州“小富即安”的地域文化，让企业安于现状，让行业痛失机遇。最早生产嵌入式灶具的“双发”，后来显赫一时的“普田”，都曾经风光无限。可这样的明星企业，却“小富即安”，没能把握住先发优势，在竞争大潮中很快被赶超、被淹没。
嵊州的老百姓相对富足，不少企业家以没有银行借款为荣。“没有借贷，一方面说明当时企业发展势头不错，但另一方面也暴露出了企业家不懂得借力发力。”张晓钟说。
争创扶，引导企业家摒弃“跑龙套”思维
嵊州厨具真的甘心一直贴牌生产、一直当配角吗？一组数据给予了有力的否定！
通过三年变革、发展，嵊州厨具行业已形成了100亿元的产业规模，占该市地区生产总值（GDP）四分之一。2015年，厨具行业销售增长达9%，税收增长26%，在嵊州十大工业行业中分别位居第一和第二。
嵊州市经信局有关负责人告诉记者，品牌影响力曾经是嵊州厨具行业的短板，消磨着企业家做大做强的信心。为此，该市先后出台《嵊州市工业行业区域品牌建设实施方案》、《嵊州市厨具品牌建设实施方案》、《嵊州市厨具行业质量振兴行动方案》等多项扶持政策。市财政每年拿出2000万元作为厨具品牌建设的专项扶持资金，其中1000万元用于区域品牌广告宣传，1000万元用于鼓励企业争创名品名牌、驰名商标，争创各级政府（市长）质量奖，参与国家标准、行业标准和联盟标准制订等奖励。
2015年3月，嵊州联合中国五金制品协会在北京钓鱼台国宾馆举办了2015中国集成灶产业发展高峰论坛暨嵊州集成灶品牌推介会。时隔不久，又在上海成功举办了品牌推介会。
在政府的引导和支持下，企业家“小富即安”的心态变了。这几年，“亿田”、“帅丰”、“美多”等一批厨具企业纷纷在央视等全国性主流媒体上打广告，年投入宣传费用超过千万元。先后签约了邓超、林志颖、海青、陈好、黄圣依、蒋雯丽等影视明星代言，扩大嵊州厨具的知晓度和品牌影响力。“我们公司今年预列了7000万元的宣传费用，启动了全国52列高铁和十大机场品牌广告，同时在央视、其他省台、互联网新媒体密集投放广告，形成立体品牌攻势。”浙江亿田电器有限公司相关负责人告诉记者。
“这三年来，企业家的心态明显改变了。”张晓钟感慨，外部竞争的压力、政府积极扶持的动力，让厨具企业家们逐渐摒弃“跑龙套”思维，你追我赶，“点火”腾飞。
集成灶，或能成就嵊州厨具“下一站天后”
进入2016年，浙江帅丰电器有限公司搬入了4万余平方米的新厂区。公司对生产线进行了整合提升，实现制造工艺、整机装配和仓储物流的高度自动化。提升后，公司的年生产能力达到20万台。
董事长商若云在接受记者采访时说，自1990年公司创办以来，企业发展一直不温不火。2005年，公司研发生产环保集成灶。短短数年，“帅丰”借助集成灶实现了跨越式发展，成为国内“侧吸下排集成灶”销量数一数二的企业，在全国拥有1500多家专卖店。
自第一代集成灶诞生后，嵊州不少企业经历了排斥、观望、小心试水后，转而大手笔投入研发。到第二代集成灶成形后，产品无论在安全性、工艺性、功能性及相关技术指标上都达到国内领先水平。“嵊州产”集成灶迅速风靡全国，嵊州厨具企业也迅速壮大。
据了解，整个浙江只有嵊州和海宁在从事集成灶的生产，但海宁只有一家规模企业，而嵊州拥有上百家集成灶生产及配套企业，集成灶产量占全国总产量的65%以上。由于行业规模不同，两地政府扶持力度也迥异，海宁的企业很羡慕嵊州的同行。
“兵强马壮”的嵊州厨具，做强做大的意愿也越来越强。目前，嵊州已有4家厨具企业完成了股改，“剑指”资本市场。“我们的目标就是主板上市。”商若云说。