“蔡师傅，我订6斤！”“我要10斤，8月份来拿！”昨天下午，诸暨浬斯公路千亩油菜基地旁，正在施肥的东白湖镇农民蔡建坤被团团围住——从大巴车上下来一群穿着体面的大爷大妈，操着一口上海话，争着预订菜籽油。

油菜花要一个月以后才开放，菜籽油却早早被预订。这样的美事如今落到了东白湖农民头上。春节后，包括蔡建坤在内的几个东白湖镇油菜种植大户陆续接到了菜籽油订单。

菜籽油俏销，种植油菜花的土地跟着走红。“一亩油菜增收2000多元，许多农民原先不要种，现在抢着种。”诸暨市东白湖镇副镇长陈国纲向记者透露，去年，该镇菜籽油产值达到四五百万元。

对东白湖镇来说，这番变化来得并不容易。早在十多年前，为了发展农村生态旅游，东白湖镇鼓励农民种植油菜：每亩除了650元土地流转费外，还补贴200元肥料费。尽管如此，农民积极性并不高。“为了春季这一茬油菜花，得守上半年。”58岁的蔡旺和是东白湖镇陈蔡村村委班子成员，他告诉记者，当年为了带头示范，做装潢生意的他硬着头皮种了一亩。

不光是蔡旺和，事实上，为了那一茬油菜花，镇村两级投入了大量人力、物力。截至去年底，东白湖生态旅游区连片种植油菜1500亩，全镇种植近万亩。“从三月底开始，游客为赏花而来，着实热闹一阵子。但不出一个月，花谢了，人也散了。”陈国纲说，虽然对提高全镇旅游相关收入有帮助，但对菜农而言，收益并不明显。

“为赏花而种花，可惜了。”三年前，在江苏开公司的东白湖人斯丽霞回乡赏花，菜农的叹息触动了她。这些年，许多村民靠传统方法“打菜油”，无论是品质还是卖相，都难以打开销路，这也成为农民不要种油菜的主要原因。

实际上，这些年由乡村游开发带来的油菜花赏花经济风生水起，为菜籽油的产业化提供了广阔空间。瞅准商机的斯丽霞投入数百万元，成立诸暨市东白缘生态农业科技有限公司，购置设备，请来技术员攻克油品的品质、卖相难题，收购农民手上的菜籽榨出鲜香诱人的菜籽油。“去年加工菜籽油销售额150万元，是前年的三倍。”斯丽霞说，这个春节游客一拨接一拨，菜籽油卖到脱销。

“这里山清水秀，菜籽油特别香。”常来东白湖度假的上海游客郑群芳奶奶是“东白缘”的回头客。昨天，得知“东白缘”的菜籽油卖脱销，她和一帮上海游客索性赶到蔡建坤的油菜地里下订单。

菜籽油受宠，农民种油菜的积极性水涨船高。“承包了八九亩，前年开始，收益一年比一年好，去年进账两万多元。”蔡建坤说，从去年开始，看到“油水”的村民陆续把流转出去的田要回来自己种，明年，估计他手上只剩三五亩了。“打算到邻村去承包！”