15日和16日，市委书记彭佳学专题调研黄酒等历史经典产业发展，实地踏看黄酒特色小镇规划建设工作。他强调，要认真贯彻省委、省政府传承发展历史经典产业的决策部署，加强合作联合，充分发挥特色优势，深入挖掘文化内涵，高标准规划建设绍兴黄酒小镇，做大做强黄酒产业，促进历史经典产业与相关产业融合发展，为经济转型升级注入新动力。市领导魏伟、杨文孝参加。

16日下午，彭佳学到绍兴黄酒小镇湖塘区块调研，考察黄酒小镇项目现场和会稽山绍兴酒股份有限公司生产车间，详细了解特色小镇规划建设情况。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。”彭佳学十分关心鉴湖水系保护情况，沿鉴湖江实地踏看西跨湖桥区域，强调必须守护好鉴湖源头水，传承好厚重的黄酒文化。

彭佳学还来到咸亨酒业有限公司和古越龙山酒厂，考察黄酒生产工艺和经营情况，随后主持召开座谈会，就黄酒产业发展和黄酒小镇建设听取黄酒集团、会稽山公司、塔牌公司和精功集团等企业负责人的意见建议，与会的柯桥区和市有关部门负责人也就传承传统工艺、提升产品附加值、拓展消费市场、打响黄酒品牌等提出建议。

彭佳学指出，世界黄酒源中国，中国黄酒源绍兴。要以更加开阔的眼光和境界来认识和把握发展黄酒产业的重要意义，抢抓发展机遇，以对历史和事业负责的态度，续写绍兴黄酒产业的辉煌篇章。立足于“特”，充分发挥绍兴黄酒原产地的独特优势，加强鉴湖水系保护，严格绍兴黄酒的品质管控和品牌管理。立足于“合”，切实发挥龙头企业和行业协会作用，加强骨干企业的团结合作，合力做大做强绍兴黄酒产业。

15日，彭佳学还走访绍兴震元健康产业集团，踏看震元制药公司等，与集团公司领导班子探讨发展思路和举措。彭佳学指出，震元堂是百年老店，震元集团要依托这块金字招牌传承发展历史经典产业，创新体制机制，加快改革步伐，以更大的魄力推进中医药产业发展，做大做强生命健康产业，争做国有企业的领头雁，为我市经济平稳健康发展作出更大贡献。