今天上午，越城区卫生监督所与工商部门联合执法，打响了“越剑1号”行动，在城南依法取缔了1家无证经营熟食店，查处了4家无证食品加工销售店，对无证小吃店内用于违法经营活动的冰箱、电子秤等经营工具予以扣押。这次行动取缔和查处的无证食品店都是卫生部门多次上门要求办证但业主拒不办理的。

    在长城中学附近的又一村熟食店内，记者见到，猪蹄、黄瓜、土豆丝等凉拌小菜、熟食似乎“色香味”俱全，但这些食品敞口放置在店内，没有任何防蝇、防尘设施，店主既没有健康证明，销售时也不戴口罩。据城南卫生监督分所所长介绍，合格的熟食、凉菜在制作和销售过程中都要有专门的场所，该熟食经销店的店主不能讲明熟食的加工地点，而且食品来源也比较可疑，违反了熟食加工销售必须有固定的加工、销售点的规定，而这家店没有洗手、防蝇、更衣等基本设施条件，而且加工食品的猪肉、油料等来源十分可疑。根据《食品卫生法》规定，食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得食品卫生行政部门发放的卫生许可证，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

    之后，执法人员又来到外山村附近的南山路，查处了“重庆麻辣烫”“卡卡珍珠奶茶”等4家无证食品店。

    卫生监督所一位负责人表示，今天的行动是越城区卫生监督所设立4家分所以来首次联合行动。针对城区餐饮行业目前存在的突出问题，卫监部门将进一步加大整治力度，今后每月将在当地卫生监督部门的统一指挥下，进行取缔无证食品加工、销售点的行动，依法打击餐饮行业长期顽抗和拒绝办证的无证经营对象，有效净化餐饮消费环境，确保广大消费者的身体健康和生命安全。