笋是市蔬菜果品批发市场的贵重商品，不信你到门口去站一会儿，但见工作人员在向商贩收取出门费时，利索地检查电瓶三轮车底下有没有瞒报笋，要知道500克笋相当于一筐青菜的价格呢。

    笋价价格倒挂

    今天早上6点半，卫莉来到市蔬菜果品批发市场里的笋摊前，我伸长脖子刚一探，卖笋的绍兴小贩就问，“是饭店进货的吧，春笋6元/500克，冬笋7元/500克。”卫莉奇怪价格为何“倒翻西天”？这位小贩答非所问，春笋都卖光了，冬笋还有四大袋，不然可以回家睡觉去了。

    绍兴市场在售的笋，大多来自于杭州临安等地，也有本地嵊州笋。按照市场管理人员的说法，纵向比，最近这段时间的笋价大幅回落了，春节期间圆笋批发价最高达到13元/500克，冬笋在每500克12元左右，眼下跌去过半。当然跟去年同期没得比了，去年此时冬笋批发价贱卖到3元/500克。

    冬笋是落市商品，春笋昨天刚上市，时鲜货比落市货便宜，故而春笋很好卖。笋价为何“倒翻西天”？东盛农贸市场的小贩说，还是产量决定的，最近两周的晴好天气，让春笋长势快，扎堆上市了。

    据批发商称，现在不少种植户通过人工大棚、铺木屑保温、增施肥料等方法，使得春笋上市的时间大为前移了，最早在节前也可上市，不过“早春笋”口味也越来越淡了，导致春笋的身价不高了。据卖笋的预计，再过半个月，笋价还将大幅往下走。

    春暖花开 菜价走低

    不光笋价走低，青菜也便宜，青菜批发价是0.35元/500克，菜蕻是0.4元/500克。在市场里自种自卖的杨师傅说，连续15摄氏度的气温，导致菜蕻猛长，不少都开小黄花了，一眨眼菜蕻马上就要落市了。

    “菜蕻快落市了，导致芹菜价拉高了，昨天批发价0.7元/500克的芹菜，今天涨至1元，零卖要1.5元/500克。”杨师傅说，菜蕻销量一大，芹菜就积压了，眼下菜蕻要落市了，芹菜自然要涨价。”

    在市场收费摊前，卫莉见到三轮车主在进货完毕后去交出门费时，一位背着斜背包的中年妇女向管理人员报价说：青菜0.25元/500克、菠菜0.20元/500克、胶菜0.15元/500克……卫莉很奇怪，这菜怎么介便宜，管理人员问：“食堂的吧，可能是些剩余货。”中年妇女点点头说，是的。

    春暖花开让菜价往下走，不过卫莉见到仍有居高不下的菜价，四季豆4元/500克，玉米3元/500克，与春节期间价格无异。