1月10日，一场包子盛宴在网络刷屏，以“主席套餐”而扬名四方的庆丰包子铺绍兴旗舰店开门迎客。令人遐想的是庆丰包子铺紧邻绍兴老字号同心楼，于是民间有“包子打擂”一说。

毗邻而居的“庆丰”与“同心楼”会否“擦枪走火”不得而知，而北方包子与南方包子的口味较量在所难免，市场是共享的，谁能赢得消费者的心谁就能占领市场，其核心关键在于质量与价格。尝一回鲜或许跟某某餐套有点关系，做回头客则完全得靠质优价廉了，老字号也好，新势力也罢，消费者可不玩虚的，只会着眼品质与价格。

尽管有着店多拢市的说法，但“庆丰”落户“同心楼”旁难免落个“居心叵测”之嫌，更何况庆丰包子铺在开业之时亮出“文化先行”的大招，新店第一屉包子先打上了“慈善”标签，50多名从事马路清扫的一线环卫工人领到每人一屉猪肉大葱包子、南瓜粥、泡菜、奶油炸糕，总经理跑堂为环卫工人送上套餐。据说以“积善余庆、国富民丰”为企业文化的庆丰包子每有新店开业，第一锅包子都是做公益的。这一招还真有四两拨千斤的效果，一锅包子一场公益，不多的花费，特定的受益群体，让包子顿生人情味，让铺子有了人文味，一家新店的社会责任感由此而生，一个品牌的温度与形象由此展示。

一个企业的核心竞争力是什么？是质量，是创新，是人才，还是定位？比这些更为重要的是文化，文化软实力才是企业与品牌的生命力所在，文化软实力才是让企业与产品走得更远的基础保障。由此不难看出，有着品牌精神的庆丰包子铺是具有战略眼光的，在做包子的同时也做文化，在做公益的同时也做品牌，这样的包子是有人文温度的包子。

时下，不少企业在做强做大的同时，往往缺少文化的提炼与精神的塑造，以致文化软实力跟不上经济硬实力，产品越销越广，市场越拓越大，企业精神却始终疲软，文化形象总是难以吸“睛”，其根源就在于缺少“庆丰”这样的文化先行理念。让企业文化先飞一会儿，跟上产品研发的脚步，这擂主说不定就是你了。

“包子打擂”无非是市场竞争的一个代名词，无论是哪种产品的打擂攻守，文化必须先行，有文化内涵的攻擂手才能战无不胜，深入人心。

（苏小坡）