昨日下午，柯桥区平水镇平水相逢生态园内，鲜香四溢，令人垂涎欲滴。12个摊位依次排开，来自平水12家农庄的大厨们正在大显身手，各做三道自家的拿手菜，争夺“陆游诗宴”名额。当天，平水镇“陆游诗宴”暨“平水一桌头”比赛在此举行。

来自同康村的养心谷摊位上，一道“小舜江大鱼头”留住了食客的脚步。大厨将新鲜的鱼洗净切段后放入盘中，配上当季新鲜的冬笋及其他佐料，放入锅中蒸二三十分钟，鱼汤的浓香混合着冬笋的清香慢慢溢出，勾人口水。“鱼是刚从小舜江里捕来的，笋是上午到村里竹林拔的，都吊着一口平水鲜气咧！”养心谷老板娘俞惠琴介绍说。

事实上，当天比拼的菜肴，食材大多来自平水本地，比如梅园竹林鸡、平江土猪肉、日铸茶香虾……当天参选的36道菜肴，从菜名到成品，无不散发着浓浓的“平水味儿”。

一小时的现场制作完成后，评审们逐一品尝、点评。最终，养心谷的小舜江大鱼头、若耶山居的梅园竹林鸡、平水相逢生态园的平江土猪肉等16道菜品成功入选“陆游诗宴”，包括2道冷盘、12道热菜、1道点心及1道汤。

与普通乡宴不同的是，“陆游诗宴”的每一道入选菜品，都有一个诗情画意的名称。比如，小舜江大鱼头命名为“临涧见鱼跃”，取自陆游的《忆云门诸寺》；梅园竹林鸡命名为“喔喔失旦鸡”，取自陆游的《归老》；耶溪鱼杂烩取名“童儿冲雨收渔网”，源于陆游的《自云门至陶山》……平水镇党委书记高波介绍，陆游作为绍兴本地的“美食诗人”，经常在平水的云门寺、若耶溪等地小住，在这里留下了近百首诗，其中不少与平水美食相关。

“平水本地美食与陆游诗句的融合，让游客在满足口腹之欲的同时感受到平水深厚的历史和文化。”高波说，接下来，平水将在镇域内各个农庄、民宿推广“陆游诗宴”，形成平水独有的饮食文化，从而进一步提高平水旅游业的知名度和影响力。

“今年春节期间，‘陆游诗宴’将成为平水各个农庄、各家民宿的主打宴席。”柯桥区旅游协会平水分会工作人员徐百明告诉记者，“陆游诗宴”本就是农家特色菜肴，因此不会设严格的准入门槛，各家都能做，但协会将选取一两家口味好的农庄定点推广，形成“陆游诗宴”品牌效应。

除了“陆游诗宴”外，春节期间，平水镇的农庄、民宿还将陆续推出丰富多彩的年俗活动，如巷深竹缘农庄将在大年三十到正月初六期间，每天举办一场以上年俗活动，包括搡年糕、写对联、篝火晚会等。