台北故宫博物院有着举世闻名的中国文物藏品,现在又有了令人惊艳的美食---“故宫国宝宴”。 6月25日,在故宫美食中心开幕典礼上,台北故宫的“翠玉白菜”、“弦纹鼎”等典藏被一一仿制入菜,惟妙的造型兼有出众的口味,令人赞叹。下面就随着记者的采访去看看!
当名为“翠玉白菜”的头盘送到眼前时,仿佛就是台北故宫著名的“翠玉白菜”玉雕的呈现。在大厨师的精心烹调下,战国的弦纹鼎、清朝的白玉锦荔枝、肉形石等台北故宫内藏宝物,都被仿制成菜肴。逼真的程度让你几乎无从分辨那是美食,还是历史珍品。
“故宫国宝宴”的菜式不仅外形传神,口味也是俱佳。主人选择了鱼翅、上等猪肉、特级苦瓜等食材,荤素搭配,咸淡适宜。虽然一人3200元新台币的价位,却让人感到物有所值。
不光是菜肴上的独具匠心,在整个美食中心的环境设计上也无不有故宫典藏品的元素,柱子被设计成新石器时代的玉宗、宋代青瓷的冰裂纹则成了屏风的纹路。台北故宫方面表示,“故宫国宝宴”和中国式环境的完美结合,不仅让观光客体会到中华民族的饮食文化,也让台北故宫的文化产业更上一层楼。(文/央视网)
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