24岁的小张来绍工作一年，由于工作繁忙，饮食极不规律，主要依赖外卖解决三餐。没曾想，这种看似便捷的生活方式，却埋下了健康隐患。

就在几天前，小张突然感到上腹部疼痛，起初以为是吃坏了东西，并未在意。然而，疼痛逐渐加重，难以忍受，并伴有腰背部疼痛及恶心呕吐。情急之下，小张来到绍兴市中心医院就诊。经过急诊医生的初步判断，小张被诊断为急性胰腺炎，遂转至肝胆外科住院。

完成了血常规、血淀粉酶及腹部CT等检查后，发现小张不少指标都远超正常值。“患者抽出来的血液是奶白色，血淀粉酶值高达2390U/L，是正常值的十几倍。腹部CT检查则提示胰腺周围渗出，进一步证实了急性胰腺炎的诊断。”肝胆外科副主任医师黄洪军说，在后续的入院检查中，他还发现小张的血脂竟然高达64mmol/L，他从业十年来也未见过这么高的数值。

据黄洪军介绍，近年来，高血脂已经成为了诱发胰腺炎的重要因素之一。这与现代人生活水平的提高、饮食结构的改变以及外卖食品的普及密不可分。外卖食品往往油腻、重口味，食材新鲜度难以保证，再加上年轻人压力大、熬夜频繁，便很容易导致血脂升高，进而诱发胰腺炎。

幸运的是，小张就诊比较及时，在经过禁食、抑酸、抑酶、补液、降脂等一系列治疗后，病情得到了有效控制。三天后，他的血脂降至12mmol/L；一周后，血脂恢复正常水平，复查腹部CT显示胰腺周围渗出有明显吸收，病情明显好转。

“外卖虽然味美，但是不能贪吃。”黄洪军提醒说，年轻人要时刻关注自己的饮食健康，保持清淡、规律的饮食习惯，尽量避免频繁食用外卖食品，并适当进行运动锻炼，这是保护胰腺、预防胰腺炎的有效方法。同时，当身体出现上腹部疼痛等不适症状，应及时就医检查，以免延误病情。

（内容来源：柯桥日报）