4月13日，柯桥发现新冠肺炎确诊病例。为尽快切断病毒传播链条，柯桥划定“三区”范围，并累计启用33个隔离场所安置密接、次密接人员。

加强防控力度的同时，柯桥全力兜牢民生底线：由柯桥区商务局负责，对接浙江世纪联华物流配送有限公司，每两天向封控区、管控区配送一次生活物资；选取9家A级餐饮单位为供餐单位，为隔离点值守人员提供早中晚三餐。

昨天，记者走进浙江世纪联华物流配送有限公司和永泰柯岩酒店，记录保供“大后方”的点点滴滴。

5400份物资装进冷链车

早上7点，很多人还没起床的时候，浙江世纪联华物流配送有限公司的打包区已是热火朝天。1个打包小组30余人分工明确，一分钟可打包40袋左右，5个打包小组就是5条流水线。

芹菜、西兰花、丝瓜等体积大的食材放最下面；酱肉、娃娃菜、芦笋、黄鱼鲞等体积中等的放中间；上面再放豆腐干、百合、梨……

“打包时食材的摆放是有讲究的。”公司总经理孙飞说，体积从大到小，能让袋子撑得足够大，不仅速度更快，也更易于打包。

“快”是这里的关键词。按照送达时间节点倒排，每天上午9点前必须完成所有物资打包，最后一辆配送车必须发车。柯桥划定“三区”后，昨天是该公司执行的第三次保供任务，数量是5400份。

为准时准点完成任务，公司前一天连夜从杭州生鲜配送中心调货，昨天清晨5点所有物资到齐。保供团队除了物流基地的工作人员外，还有从绍兴3家世纪联华门店紧急抽调的近100名员工。

47岁的喻莲英来自世纪联华笛杨店，被分配做“投料员”，是打包队伍的“龙头”。两个小时里，她麻利地弯腰、伸手、放货，额头上的汗都顾不上擦一下。“习惯了，店里也常做美团、饿了么订单，一打包就是两三百份，速度和耐力都练出来了。”直到任务结束，她才有空说上几句。

打包好的物资，18袋为一摞，堆到托盘上，由电动搬运车运到门口装车。孙飞说，公司备了三辆配送车，都是冷链车，配送中可以保持食材新鲜。8点50分，最后一辆配送车载着打包好的食材驶出基地。

4000份盒饭放在保温箱

同样也是早上7点，永泰柯岩酒店厨房里也是一片忙碌。近百名工作人员各司其职，洗菜、切菜、炒菜、打包、装车，他们不断加快手速，只为上午9点前完成全部制作流程，保证将4000份盒饭准时送到马鞍街道的防疫人员和隔离人员手中。

“豇豆切得小一些，吃起来更方便”“炒花菜时注意把控火候，入盒后还要过1个多小时才会食用”……厨师长黄云水仔细检查每一道制餐工序，“虽然时间紧、工作量大，但品质必须保证。”

记者看到，当天的配餐里，既有鸡腿、大虾，也有花菜、豇豆。“一线防疫人员很辛苦，我们必须做好营养搭配，为他们补充好能量。”黄云水说。

上午8点10分，菜品制作进入收尾阶段，装配区内却越发繁忙，这里共安排了4支队伍负责将菜品打包入盒。每一位参与者都“身经百战”，他们身穿工作服，戴着口罩、手套和医用帽，站在案台前默契配合，平均每分钟可以打包10个餐盒。

“接到任务后，我们立即启动了预案。”酒店总经理叶瀚波介绍，他们对配送的三餐作了精心设计，早餐粗细搭配，中餐和晚餐除了两荤两素还有新鲜水果，尽可能做到不单调、不重复。为了保质保量完成供餐任务，他们调配了充足的人手，还腾出部分空房供离家较远的员工暂住。从柯岩到马鞍，单趟车程40分钟，为了让防疫、隔离人员吃到冒着热气的饭菜，酒店还特地新采购150只保温箱用来放置盒饭。

在各方的有力支持下，柯桥抗疫也取得了阶段性成果。昨天，柯桥区调整了“三区”管控范围，并解除II级响应，转为“常态化+”疫情防控。