高温天里，市民的饮食口味偏于清淡，炒点绿叶菜、放点丝瓜汤是老绍兴的夏季必备。然而，不少市民发现，这段时间以来，部分蔬菜的价格持续走高，我们的记者也走访了部分蔬菜基地和批发市场了解情况。

记者走访了绍兴市部分蔬菜基地，菜农们告诉记者，7月以来的持续高温，不少叶菜因为气温过高导致叶子发黄，基本没有收成，丝瓜、毛豆、玉米等时令蔬菜结果困难，产量大幅下降。

“种的快茭，空心菜，你看这些都死掉了，菜死掉了。”菜农余阿姨告诉记者。

除了减产，持续高温还打乱了菜农的种植计划。菜农们告诉记者，一般气温高于35摄氏度，秧苗存活概率就大打折扣，眼下他们只能任由部分菜地闲置着，等天气凉快一些了，马上抢种。

“这样的年份从来没有过，这么热的天没有过，今年特别热，雨也少，菜都晒死了，等稍微凉快一点我马上要种了，叶菜类都要种下去。”

本地蔬菜的产量锐减，经营户们只能从山东等地进货来保障供应，价格自然要比之前贵上不少。记者从绍兴市蔬菜果品批发交易市场了解到，这段时间以来，叶菜类价格普遍都已翻了一倍，基本都在两三块一斤往上。另外，芹菜的批发价来到了6块5一斤、尖椒5块一斤、青瓜3块一斤、四季豆6块一斤、豇豆4块一斤等，均有明显涨幅。

据蔬菜经营户介绍，蔬菜均有明显涨幅，“像前段时间本地菜多的时候，叶菜类一块钱一斤左右，现在这两天天气太热，都没有菜了，本地的，外地来的叶菜都要两块多，两块以上，两块五左右，涨了一倍，小青菜都是外地为主，寿光的，大概在三块左右，快茭菜也要两块多，本地菜已经没啥品种了。”

那么，接下去的菜价走势如何呢？蔬菜部经理冯国钢表示，由于高温天还将持续，部分蔬菜的价格还会在高位维持一段时间。本地的菜农们也在等待播种的时机，只要气温合适，10到20天后，本地蔬菜的供应就会跟上来。

（内容来源：直播绍兴）