“校园食品安全”一直是家长和社会关注的重点之一。

11月16日上午，越城区灵芝街道市场监管所联合绍兴市鲁迅小学教育集团文源校区开展了“阳光厨房”家长开放日活动。越牛新闻记者全程跟随，为大家揭秘这所新学校的食堂情况如何。

记者了解到，位于越城区曲屯路上的绍兴市鲁迅小学教育集团文源校区于今年9月正式启用，现有6个班级，共250余名师生。

智能晨检系统

在现场，检查人员同10余名家长代表一起实地查看了食堂后厨许可管理、卫生环境、原料验收、加工操作流程、餐具清洗消毒等关键环节和重点部位，详细了解后勤采购、食材品质把控、溯源和日常监督管理机制等内容。

家长们正在参观

当天，学校工作人员还邀请大家进入烹饪区，近距离观摩厨师烹饪菜肴。

“原来今天中午给孩子们吃麻油鸭呀，我老远就闻到香味了。”“亲眼看过真的很放心了。”家长们一边参观一边讨论，对学校的食堂工作给出好评。

据市场监管所的工作人员介绍，该学校作为今年新投用的小学之一，在前期的环境设置、硬件标配上他们一直比较关注。同时也在跟进学校对于“阳光厨房”、智能检测以及食材分类处理方面做的工作。

孩子们日常就餐照片

“学校配备智能晨检系统、智能电子追溯秤等设备，可以方便检查人员通过云端实时、直观地监控管理；区分设置动物性、植物性、水产品性等多间粗加工区域，则能规避掉了食物相互污染的问题。”工作人员说。

“通过本次食品安全家校通活动，希望家长朋友能够直观地看到我们监管部门和校方平时是如何在管理食品安全的，了解孩子们每一顿从源头到餐桌是怎样的一个过程。”接下来，市场监管所的检查人员表示会通过日常监管、突击检查等手段，继续对辖区内的校园食品安全把好关，确保各校食堂卫生、规范、干净，着力保障师生“舌尖上的安全”。