日赏茶园

人间幸事

云雾缭绕 阳光一泻

一片茶园一片春

茶园最大的魔力就在于使人宁静

大佛龙井美丽传说

大佛龙井的来历，在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住在新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。

大佛寺（图：梁伯林）

新昌大佛龙井产地得益于优异的自然环境，丘陵地带多样化的气候与地貌，造就了新昌茶叶出色的品质。气候温和湿润，雨量充沛、土壤肥沃，常年云雾缭绕，日夜温差很大，极适合茶树生长。

图：新昌菇凉

壹

探古道茶香

茶，是安山村的一大特色。村中有条古道，是磐安的蟠溪、隔壁的外婆坑等村到镜岭集市的必经之路，人称“安山古道”。沿着古道步入茶园，脚下的黄泥土是最好的见证，趁着春光，一起去感受古道茶香。

安山古道（图：旷野风）

从小泉溪村到安山村一路上是茶园、青山、秀水，风光无限。

优异的自然环境赐予了安山茶叶以独特的清秀与无限的禅意。在采摘期间，登高远眺，茶园绿洲与山川景色交相辉映，相得益彰。

古道茶园（图：新昌菇凉）

茶叶品种：安山碧玉

茶园位置：新昌县镜岭镇安山村

贰

陷东郑魅力

那一片片苍翠如海的茶园就坐落在新昌县大市聚东郑村中。一望无际的茶园风景，处处充满着茶园魅力，还没走进茶园，就被茶香沉醉。

草农生态园小有名气，500多亩生态茶园三面环村。早晨云雾缭绕，中午生机盎然，傍晚茶树与自然相辉映。

东郑茶园 （图：新昌菇凉）

茶叶品种：有机绿茶

茶园位置：新昌县大市聚镇东郑村

叁

醉望海云雾

人间四月正是采茶时，采茶之候，贵及其时，太早则味不全，迟则神散。一路青山绿水，鸟语花香，一片春色盎然，在阵阵欢声笑语中迎来了雪溪茶园。

茶农精心培育的茶树，就像古时的玉带，那样透、绿。翡翠般的草坪团结的拥护在一起。鲜嫩翠绿的一颗颗茶树立在山坡之上，春风拂过，编织好的茶树毯子随风涌起，拂起了人家心里的涟漪。

雪溪茶场 （图：新昌菇凉）

茶叶品种：新昌雪芽、望海云雾

茶园位置：新昌县巧英乡望海岗雪溪茶场

肆

望云上茶田

东茗乡的茶园梯田一层一层在云雾之中若隐若现。仿若仙境，茶田风光与自然景观相结合，完美体现了人和自然社会和谐相处。早晨露水有些重，能闻到泥土气，等到云雾散尽，渐渐地茶味欲浓，茶叶的清香扑鼻而来。

图：工农兵

这时，能见到在茶园之中，采茶姑娘带着尖角帽，身背竹篓，低着头已经开始采摘了。采茶姑娘之间相互欢声笑语在茶园之中萦绕，也不会耽误采茶进度。这些姑娘已经是老手了，一天下来就可以采到10余斤鲜茶。

下岩贝茶园（图：新昌菇凉）

茶叶品种：东茗一号

茶园位置：新昌县东茗乡下岩贝村

伍

披大明茶毯

带着邻家女孩的温柔细腻，在广袤的大地上，绿毯铺遍大明市。在这里，茶园不仅是观光体验场所，还是科研教学、观光休闲的好去处。

大明市茶场（图：工农兵）

在这茶园之中，所看之处皆是绿意。满园的阳光沁着茶园，茶香浓厚。

茶园品种：乌牛早

茶园位置：新昌县羽林街道藕岸村大塘

新昌县已有1500余年的产茶历史，是"贡茶"的故乡，全国十大重点产茶县之一。

新昌龙井茶2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品。

大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。2018年新昌县位于中国茶叶百强县前十。

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新昌制茶

手工炒茶是代代相传的传统手艺，也支撑着新昌茶业从遥远的东汉年间发展至今。

图：新昌菇凉

早年，新昌山区茶就有在自家特砌的“三眼灶”里制作“名茶”的传统手艺，每年清明前后，将采摘下的青叶在铁锅内翻炒杀青，杀青之后是揉捻。

揉捻时需要在簸箕内将杀青或炒制后的茶叶握在两手内，有团揉、滚揉、边揉边捻。

最后经过整形，反复抖、炒，固定形状，把茶做成条索形。民间俗称为“炒青茶”，这种农家自制名茶，条索紧结、匀直，芽峰显露，色泽翠绿，清香味浓，且耐冲泡，成为当地农家送礼待客的高档茶叶。

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中国茶市

到新昌赏茶景，不能不到中国茶市。如今，茶业已成为新昌农业的第一大产业，“大佛龙井”也成为新昌的一张金名片。春日里，闻香品茗，也许就会让你在淡淡风雅的旅途中爱上品茶，爱上新昌。

中国茶市（图：石晗琦）

在这个全国最大的茶叶交易市场中，不仅能挑选正宗的大佛龙井以及全国知名的名茶，还能在茶文化展览馆中，进一步了解新昌产茶文化、品饮大佛龙井、欣赏茶艺表演、体验制茶工艺。

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茶禅一味

在新昌喝茶，这是听闻最多的一个“词”。众口一词的“茶禅一味”，是因为新昌就是“中国禅茶”的发源地。

图：梁伯林

多年前的某个清晨，浙东新昌石城山的某处山路上，走来了一位面色凝重的僧人。他在一棵古树下坐定，并将目光投向了前方一处深邃幽洞。数年后，依山而建成的“隐岳寺”在此落成，这，就有了新昌大佛寺的开始。

图：马骏

那位僧人，便是新昌大佛寺开山祖师——昙光禅师。

昙光禅师极好饮茶，常率领寺内僧众，在山后开辟茶园种茶、制茶，从此讲经传教煎茶品茗，开创了新昌的“禅茶之风”。

因新昌大佛得名的大佛龙井，将禅与茶一味相承，成为了新昌的金字招牌，堪称浙江茶文化中的一缕异香。

千年佛缘，一朝“禅茶”。禅中所讲的净、静，也正是“大佛龙井”的两大特质。茶香氤氲在笃笃的木鱼声中，便再也分不开了。

茶叶小作用

利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱可以治疗水肿、水滞瘤。

强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，达到减肥功效。

抑制癌细胞：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。