10月16日，昆明市官渡区长丰学校被指提供变质肉给学生食用，相关舆情迅速席卷全国。舆情升温如此之快、蔓延如此之广，核心还在于触目惊心，直戳全中国家长心中最柔软的地方——孩子的健康。令人聊以慰藉的是，官渡区成立联合调查组迅速开展调查，并于近日向社会公布了调查处置情况的通报，对涉事学校、企业以及相关领导干部均作出了处理。

相信，随着处置和整改的步步推进，舆情会逐渐降温，学校治理也会更加规范，学生保障更会进一步优化。但也带来了一个普遍性的担忧，究竟如何把牢学校食堂食品安全的关口，让学生吃得安全、营养？或许应从长丰学校食品安全风波获得一些启示。

第一，能否探索从制度层面推行师生同餐，尤其是学校领导班子成员和学生同餐？学校食堂的饭菜，校领导不吃、老师不吃，那么又有多少人来关心饭菜的质量和安全呢？答案或许就在承包企业的责任心和良心了。一度很多地方推行校长陪餐制，但因种种因素陪餐的频度、效果有时还无法保证。如果推开师生同餐，尤其是校领导班子和学生一起用餐，不仅能通过“深度捆绑”强化共同监督，也能促进师生交流，建立更为和谐融洽的校园师生关系。

第二，能否常态建立动真碰硬抓正反典型的机制？食品安全是个底线问题，关系到孩子的健康和学习，关系到教育的形象和道德底色。对于学校食堂的食品安全问题和线索，要纳入上级检查、巡视巡察等范畴，发现一起、查处一起、曝光一起，顺藤摸瓜查处有关干部和企业，并建立企业黑名单制度和党员干部违纪通报制度，真正把反面典型立起来，切实让校食堂成为违法逐利的禁区。另外，也要对坚持守好职业良心的企业、食堂管理品质好的学校，加强正向激励和社会宣传，从正反两个方面促进学校食堂安全和品质双提升。

第三，能否扩大多元监督，让校外监督嵌入学校、同频共振？学校食堂的监督，不仅需要教育部门、学校，乃至有关机关部门，也要校外，诸如家长、媒体和有关社会组织等监督。比如，从某种意义上讲，家长一定是最具天然责任心的监督人。可以通过随机抽取家长、不定期邀请媒体、适时接受有关社会组织等来校同餐、检查后厨、察看菜品和制作等，推动食堂严守安全底线、品质不断提升。只要各方面监督参与进来、互动起来，就能让学校食堂成为“阳光厨房”“透明厨房”。

相信，坚持问题导向探索和改进工作措施，孩子们的碗里必定会多一些健康和可口、少一些风险与吐槽，家长和社会也必定会多几分安心和放心、少几分隐忧和顾虑。