首先得声明下，此咸亨不是彼咸亨。那个咸亨凭着孔乙己的茴香豆，鲁家饭吃得是声名远扬，可真是小店名气大，老酒醉人多。

可同样是咸亨，这做腐乳的咸亨就“腼腆”得多了。若不是当时会稽山七个多亿豪气一扔，欲收购咸亨食品，给震出了咸亨的家底。原以为绍兴腐乳在各路“大军”攻城略地下，早已溃不成军，想不到还有这支“王牌军”大隐于市；原以为那中兴大道上被树林掩映的不起眼的厂房里，咸亨只是啃啃“腊鸭骨头”，过个小日子罢了，想不到却活得这么滋润；还有那当年一人执掌多家国企帅印誉满全国的扭亏专家，以为早已在江湖上消遁了。想不到，二十年后却还在吼着“好汉歌”雄风不减，精打细磨，愣是把一块腐乳“发酵”到七亿多。可绍兴人却大多快遗忘了咸亨和这位当时风光不二的掌门人。所以，绍兴人当时听到这消息，干瞪眼的人还真是不少：咸亨，你真有这么牛？

低调内敛本是“绍兴基因”之一，一方水土养一方人嘛，很多绍兴人都是不事张扬，只管低头做事、闷声发财的现实主义风格，都怕树大招风；奢华低调的生存方式本也是一种无可非议的乡土文化。可问题是：这腐乳是与绍兴黄酒齐名的特色产品，而腐乳又是酱缸文化的领军品牌。

酒香还怕巷子深，你不去吼几声，只是靠口碑传播做“机械运动”太OUT了，在这个品牌化学反应、发散传播的互联网时代，咸亨仍笃悠悠地拿着姜太公的钓竿，着实让人有些担忧。远看那个同是酱缸的海天酱油是怎么天天吆喝成为巨无霸的，近看黄酒两兄弟是如何你方唱罢我登场地频频亮相的，咸亨真不该那么再“憨”下去了。有着满满干货的百年老字号咸亨应该出来走走台步、展喉一亮，哪怕是温馨提醒下也好。而且，你是绍兴酱缸的领军人物，绍兴酱缸现在在三缸中声名日下，所以你责任更重大，你若再这样闷骚，绍兴酱缸何以能独领风骚？

当然让绍兴酱缸能重振雄风，风风火火闯市场独领风骚不仅是“大哥”的事，也是“家长”的事，有关部门也得思考如何让这另一个咸亨也能在市场上有声有色，让两个咸亨来个二重奏，或者把咸亨整合成走向全国乃至全球的绍兴第一品牌。

咸亨腐乳、绍兴腐乳本该有更大的市场，更响的名声，就像绍兴黄酒是绍兴的城市名片一样。可带着那么多历史光环，有着腐乳原产地保护“派司”的咸亨腐乳，只有现在的市场规模，实在有些令人遗憾。