为推进“文明餐桌”行动，截断病菌病毒传播途径，昨日，市文明办、市直机关工委、市新闻传媒中心等11个部门（单位）联合发出倡议，倡导市民在单位食堂、餐饮行业、居家生活中使用公筷公勺，养成健康卫生的文明习惯。（3月21日《绍兴晚报》）

突如其来的新冠肺炎疫情，加深了人们对公共卫生健康的重新认识。连日来，各地都在大力倡导使用公筷公勺和推行分餐制，积极引导广大市民改掉以往那种一双筷子吃天下的不良卫生习惯。

众所周知，吃饭使用筷子是我们中华民族的传统习惯，历史悠久。然而在使用筷子吃饭的同时也带来了不少卫生健康问题，这一点千万不可小觑。假如吃饭的人当中有一个身体不好或者有传染性疾病的话，很有可能就会在吃的过程中把病毒无声无息地传染给他人。研究表明，家庭中若有乙肝病毒携带者，合餐的感染率高达42%，而分餐的感染率只有17%。

而且，有的地方至今仍保留着替客人夹菜的传统习惯。此举看似周到热情，其实弊多利少。作为客人，有的明明不喜欢对方为自己夹菜，可碍于情面又不好意思推托，只得硬着头皮也要把对方夹到自己碗里的菜吃下去。这样的习俗，从公共卫生角度看，已经到了非改不可的时候了。

其实，早在2003年非典期间，就有专家提倡大家使用公筷公勺，但十几年过去了，在我们身边，真正使用公筷公勺吃饭就餐或分餐制的人还是不多。用公筷公勺的反而成了另类。笔者认为，使用公筷公勺要得到全面推广，并进入饭店酒家和寻常百姓人家，除了加强宣传力度，让大家深刻意识到使用公筷公勺对自身健康和公共卫生的各种好处以外，还是要靠自觉自律。我们每个人都要从小事着手，从自身做起，不要怕麻烦，每到用餐时自觉使用公筷公勺，并将这一做法持之以恒，这样才能使大家真正树立起文明用餐的好习惯。